Làm thạch trái cây
Konnyaku mát lịm
Konnyaku là một món tráng miệng truyền thống của Nhật Bản. Món thạch
này được làm từ cây Konjac, một loại cây có xuất xứ từ vùng Đông Á, đã
được người Nhật phát hiện và đưa vào sử dụng từ thế kỷ thứ 6. Người Nhật
ưa chuộng món tráng miệng này vì tính bổ dưỡng của nó: món này chứa
nhiều khoáng chất, lượng calories thấp, có khả năng phòng chống bệnh tiểu
đường, cao huyết áp và rất tốt cho những bạn có ý định giảm cân đấy!
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 200g đường
- 15g bột agar
- 900g nước
- 15g hạt é
- 3g lá chanh
- 60g kiwi
- 150g dâu
- 312g quýt bóc vỏ
Đến phần hành động này: >:D<
Bước 1:
- Ngâm hạt é trong 30 phút để
hạt nở đều.
Bước 2:
- Cắt trái cây ra thành từng
miếng nhỏ vừa ăn.
Bước 3:
- Đun sôi bột agar với nước
và đường.
Bước 4:
- Thêm một ít lá chanh vào
nước cho thơm nữa nhé!
Bước 5:
- Vớt lá chanh ra và cho hạt é
đã ngâm vào hỗn hợp và trộn
đều.
Bước 6:
- Cho trái cây vào khuôn hình
chóp rồi đổ nước agar vào.
Sau đó, để cho hỗn hợp đông
lại hoàn toàn rồi cất vào tủ
lạnh.
Cùng thưởng thức món thạch ngon lành này thôi nào!