Phong phú ẩm thực Phú Yên
Đến với Phú Yên ngoài việc thưởng ngoạn các danh thắng, di tích du khách sẽ
còn được thưởng thức hương vị tuyệt vời từ những món ăn bình dân như:
Bánh cuốn (Nguyễn Công Trứ - thành phố Tuy Hòa), chả Dông (Trần Quí
Cáp - thành phố Tuy Hòa), Gà nướng (Sông Cầu), ...
Đến các món ăn thuỷ đặc sản cao cấp như: Gỏi cá Ngừ đại dương, Bào ngư (Số 01
đường Độc Lập -thành phố Tuy Hòa), gỏi Tôm, cua Huỳnh Đế hấp, cháo cá Thu
(Khu Du lịch Gió chiều -Trần Hưng Đạo - thành phố Tuy Hòa), các món chế biến
từ Cua Đinh (quán Thượng Hải, Sơn Tùng, Đông Nam, ...)
Nhiều món ăn nổi tiếng gắn liền với những địa danh sinh ra chúng như: cốm nếp ở
Phong Hậu (Tuy An), bánh tráng ở Hòa Đa (Tuy An), Hòa An (Phú Hòa), Sò
huyết Đầm Ô Loan (Tuy An), ghẹ, ốc nhảy, sò điệp, cá Mú ở Sông Cầu, tôm Hùm
ở Vũng Rô
Nói đến văn hóa ẩm thực mà không nhắc đến nước mắm Sông Cầu, cà phê Tuy
Hòa thì không thể cho là đủ. Nước mắm Sông Cầu nổi tiếng trong Nam ngoài Bắc
với nhiều nhãn hiệu của hàng chục cơ sở sản xuất. Còn Cà phê Tuy Hòa tiếng
vang cũng chẳng thua, du khách có thể vào bất kỳ một quán cà phê nào trên đất
Tuy Hòa sẽ thấy đầy đủ chất lượng và nét văn hóa nơi đây với những quán nổi
tiếng như: Cà phê Tùng (Nguyễn Trãi, Hùng Vương, Tản Đà), quán Nhớ, quán Sài
Gòn, quán Thạch Lâm (Nguyễn Huệ), quán 57 (Chu Văn An), quán Tia nắng
(Phường 8 - thành phố Tuy Hòa), ....