Ghẹ farci đút lò phô mai

Chia sẻ: Huongdanhoctot_5 Huongdanhoctot_5 | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:3

Báo xấu

138
lượt xem 3
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Mùi thơm lừng của lớp phô mai đút lò hòa quyện với vị ngọt dai của ghẹ thật quyến rũ. Bé có thể cầm nguyên miếng, dùng ngay.

Chủ đề:

Lưu

Nội dung Text: Ghẹ farci đút lò phô mai

Ghẹ farci đút lò phô mai Mùi thơm lừng của lớp phô mai đút lò hòa quyện với vị ngọt dai của ghẹ thật quyến rũ. Bé có thể cầm nguyên miếng, dùng ngay. Mức độ: Dễ
Chuẩn bị: 20 phút Chế biến: 25 phút Nguyên liệu: 4 con ghẹ tươi  150g giò sống  50g thịt xay nhuyễn, 50g cà rốt, 50g hành tây  2 cái lòng đỏ trứng gà, 3 lát phô-mai mềm  1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê muối  Các bước thực hiện: Bước 1 Ghẹ luộc chín, gỡ lấy thịt xé nhỏ, giữ lại phần mai, rửa sạch, để ráo Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, xắt hạt lựu nhỏ Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn Lòng đỏ trứng khuấy đều Bước 2
Trộn đều giò sống, thịt ghẹ, thịt xay, cà rốt, hành tây, gia vị cho thật đều, quết cho dẻo, nhồi vào phần mai ghẹ, phết lòng đỏ trứng lên, sau đó đem hấp cách thủy khoảng 15-20 phút là chín, lấy ra, để nguội Cắt lát phô-mai sao cho vừa với miếng mai ghẹ, phủ phô-mai lên trên, đem đút lò đến khi phần phô-mai này chảy ra, vàng mặt là được Dọn ra đĩa, cho bé dùng khi còn nóng mới ngon.