Giáo trình hóa sinh học - Chương 3

Cơ sở của sự sống là quá trình biến hóa vật chất xảy ra liên tục trong tế bào. Quá trình đó gọi là trao đổi chất. Danh từ "trao đổi chất" ám chỉ toàn bộ hệ thống các phản ứng có tính định hướng và liên quan mật thiết với nhau xảy ra trong tế bào sống nhằm thực hiện 4 chức năng đặc trưng sau đây: