ĐT V N ĐẶ Ấ Ề
Tính c p thi t c a lu n ánấ ế ủ ậ
Suy dinh d ng (SDD) tr em d i 5 tu i v n chi m t l cao cóưỡ ơ ẻ ướ ổ ẫ ế ỉ ệ
ý nghĩa s c kh e c ng đng và là m t trong nh ng nguyên nhân gây raứ ỏ ộ ồ ộ ữ
ganh năng đôi v i hê thông y tê và kìm hãm s phát tri n kinh t xã h i. ơ ự ể ế ộ
Nguyên nhân c a SDD tr em là do không đc cung c p đ năngủ ẻ ươ ấ ủ
l ng, ch t dinh d ng c n thi t vì thi u th c ăn, do tr th ng xuyênượ ấ ưỡ ầ ế ế ứ ẻ ườ
b nhi m khu n, th c ăn không đm b o v sinh, gia đinh cua tre khôngị ễ ẩ ứ ả ả ệ
co đu th c ăn và thiêu an ninh th c phâm hô gia đinh (ANTPHGĐ). ứ ự
Thiêu ANTPHGĐ xay ra t t c cac n c trên th gi i bao g m c ơ ấ ả ươ ế ớ ồ ả
n c phát tri n và đang phát tri n. Nghèo đói là nguyên nhân d n đnướ ể ể ẫ ế
m t ANTPHGĐ nh t là nh ng h gia đinh có con nh , ng i dân t cấ ấ ữ ộ ỏ ườ ộ
thi u s và ng i có trình đ h c v n th p. ể ố ườ ộ ọ ấ ấ
M t s ch ng trinh can thi p phong chông SDD tr em va đm b o ộ ố ươ ệ ẻ ả ả
ANTPHGĐ đa đc triên khai n c ta. Tuy nhiên cac ch ng trinh can ươ ơ ươ ươ
thi p đó con thi u tính b n v ng, riêng le và thiêu s kêt h p đa nganh ệ ế ề ữ ư ơ
môt cach chăt che. Do v y, vi c xây d ng m t mô hình can thi p hi u ậ ệ ự ộ ệ ệ
qu , b n v ng, gop phân cung câp thêm băng ch ng khoa h c nhăm giup ả ề ữ ư ọ
cho nha quan ly xây d ng kê hoach đam bao ANTPHGĐ và cai thiên hi u ư ệ
qu tình tr ng dinh d ng tre em là c n thi t. ả ạ ưỡ ơ ầ ế
M c tiêu nghiên c u ụ ứ
1. Mô ta tinh trang dinh d ng tre d i 24 tháng tuôi va môt sô yêu ươ ở ươ
tô liên quan tai 3 tinh Lai Châu, Lao Cai va Ha Giang năm 2016.
2. Đanh gia s cai thiên an ninh th c phâm hô gia đinh thông qua mô ư ư
hinh san xuât va ti p th xã h i th c ăn bô sung tai 3 tinh Lai Châu, ế ị ộ ư
Lao Cai va Ha Giang.
3. Đánh giá s cai thiên tinh trang dinh d ng cua tre d i 24 tháng ư ươ ươ
tuôi thông qua mô hinh san xuât va ti p th xã h i th c ăn bô sung ế ị ộ ư
t i 3 t nh Lai Châu, Lao Cai va Ha Giang. ạ ỉ
Đóng góp m i c a lu n án: ớ ủ ậ Nghiên c u cung c p b ng ch ng khoaứ ấ ằ ứ
h c v mô hình can thiêp có s ph i h p gi a san xuât nông nghi p và ọ ề ự ố ợ ư ệ
dinh d ng. Thông qua mô hinh can thiêp nay, s n ph m c a ng i dân ưỡ ả ẩ ủ ườ
s n xu t ra có giá tri dinh d ng, giá tr s d ng và giá tr hang hoa cao ả ấ ưỡ ị ử ụ ị
h n; giup ng i dân có thêm thu nh p, nâng cao k năng s n xu t, tăng ơ ươ ậ ỹ ả ấ
kh năng tiêu th hàng hóa và tăng c h i ti p c n v i th c ph m giauả ụ ơ ộ ế ậ ớ ự ẩ
dinh d ng.ươ
B c c c a lu n án ố ụ ủ ậ
5
