Khóa luận tốt nghiệp Đại học
Ngành: Quản trị Du lịch – Nhà hàng – Khách sạn
GVHD: ThS. ĐẶNG THANH VŨ
SVTH: LÊ THỊ BÍCH TUYỀN
MSSV: 107405205
TRƯỜNG ĐẠI HỌC KỸ THUẬT CÔNG NGHỆ TP. HCM
KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH
----- -----
Chương 1: Lý luận chung về chất lượng dịch vụ của
bộ phận buồng trong khách sạn
Chương 2: Thực trạng chất lượng dịch vụ buồng của
khách sạn Quê Hương 4
Chương 3: Một số giải pháp nhằm hoàn thiện chất
lượng dịch vụ buồng tại khách sạn Quê Hương 4
Khái niệm khách sạn: Là cơ sở cung cấp dịch vụ lưu trú,
dịch vụ ăn uống, dịch vụ vui chơi giải trí và các dịch vụ cần thiết khác
cho khách lưu lại qua đêm và thường được xây dựng tại các điểm du
lịch
Chức năng của bộ phận buồng : Là tổ phục vụ trực tiếp
nơi khách nghỉ ngơi và làm việc, là một trong những nghiệp vụ chính
quan trọng hàng đầu trong kinh doanh khách sạn
Tầm quan trọng của kinh doanh lưu trú trong khách
sạn
Lý do kinh tế
Vai trò trong việc tham gia phục vụ trực tiếp khách hàng
Chức năng cung cấp dự báo quan trọng cho khách sạn.
Giai đoạn nhận bàn giao buồng và tiễn khách
Giai đoạn phục vụ khách trong thời gian lưu trú
Giai đoạn đón tiếp và bàn giao buồng cho khách
Giai đoạn chuẩn bị đón khách
