TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÀ RỊA-VŨNG TÀU
KHOA DU LỊCH - SỨC KHỎE
CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM
Độc lập - Tự do - Hạnh phúc
ĐỀ CƯƠNG CHI TIẾT HỌC PHẦN
I. THÔNG TIN HỌC PHẦN (Course Information)
-Tên học phần tiếng Việt: Nghiệp vụ buồng phòng
-Tên học phần tiếng Anh: Housekeeping skills in practice.
-Mã học phần: 0101124094
-Loại kiến thức:
Giáo dục đại cương Cơ sở ngành Chuyên ngành.
- Tổng số tín chỉ của học phần: 2(1,1,4). Lý thuyết: 15 tiết; Thực hành: 30 tiết; Tự
học: 60 tiết.
-Học phần song hành: Không
-Đơn vị phụ trách học phần: Khoa Du lịch – Sức khỏe, Bộ
môn Du lịch.
II. MÔ TẢ HỌC PHẦN (Course Description)
Học phần hướng dẫn người học thực hành các kỹ năng liên quan đến các công
việc chính của một nhân viên buồng phòng từ chuẩn bị ca làm đến bàn giao kết thúc
ca, các thao tác nghiệp vụ chi tiết bao gồm vào phòng, trải giường, vệ sinh phòng ở và
khu vực công cộng; giúp người học có khả năng ứng dụng các kiến thức lý thuyết vào
thực tế trước khi thực tập hoặc đi làm.
III. MỤC TIÊU HỌC PHẦN (Course Objectives - COs)
Mục tiêu
học phần Mô tả
CĐR CTĐT
phân bổ cho học
phần
Kiến thức
CO1
Học phần cung cấp cho người học những kỹ
năng cơ bản, để có thể làm tốt các công việc
chính của một nhân viên thuộc bộ phận buồng
phòng trong các cơ sở lưu trú từ 3-5 sao.
PLO1 – PLO3
CO2
Trang bị cho sinh viên những kiến thức, nghiệp
vụ cơ bản trong bộ phận buồng phòng và giúp
sinh viên hiểu rõ hơn công tác trong bộ phận
buồng.
PLO4 – PLO6
Kỹ năng
CO3 + Kể tên và trình bày được các nguyên tắc sử
dụng các thiết bị, máy móc, dụng cụ và hóa
chất vệ sinh;
+ Trình bày được các quy tắc vệ sinh phòng
PLO8 – PLO9
1
