K thu t s n xu t gi ng cá s c r nỹ ậ ả ấ ố ặ ằ
Cá s c r n là loài cá s ng trong n c ng t, có th t ngon và đ c nhi u ng i aặ ằ ố ướ ọ ị ượ ề ườ ư
thích. Cá s c r n th ng s ng trong kênh r ch, đ m l y, ao tù và s ng đ c trongặ ằ ườ ố ạ ầ ầ ố ượ
n c phèn n ng.ướ ặ
Mùa v sinh s n t nhiên c a cá s c r n th ng t tháng 4 đ n tháng 10. M tụ ả ự ủ ặ ằ ườ ừ ế ộ
kilôgam cá cái có th cho 200.000 – 300.000 tr ng. M t năm cá cái có th đ 3-4ể ứ ộ ể ẻ
l n, th i gian tái thành th c là 25-30 ngày.ầ ờ ụ
Đ có th ch đ ng s n xu t gi ng cá s c r n c n theo trình t các b c kể ể ủ ộ ả ấ ố ặ ằ ầ ự ướ ỹ
thu t sau đây:ậ
1. Ch n cá b mọ ố ẹ
Nên ch n nh ng cá s c r n n ng trên 70 gam làm cá b m . Cá có ngu n g cọ ữ ặ ằ ặ ố ẹ ồ ố
t t nhiên ho c t ngu n cá ừ ự ặ ừ ồ nuôi trong ao.
Nh ng cá đ c ch n làm cá b m ph i có c th hoàn ch nh, không b d t t,ữ ượ ọ ố ẹ ả ơ ể ỉ ị ị ậ
không b rách vây. Cá b i l i nhanh ho t bát, không b xây xát hay b nh t t.ị ơ ộ ạ ị ệ ậ
Có th phân bi t cá s c r n đ c và cái theo m t s đ c đi m bên ngoài nhể ệ ặ ằ ự ộ ố ặ ể ư
sau:
Cá đ c: ự
+ Vây l ng kéo dài v t kh i g c vây đuôi.ư ượ ỏ ố
+ Trên thân cá nhìn th y r t rõ các s c màu đen ch y xiên t l ng xu ng b ng.ấ ấ ọ ạ ừ ư ố ụ
Cá cái:
+ Vây l ng không kéo dài t i g c vây đuôi.ư ớ ố
+ Không th y rõ các s c màu đen ch y xiên t l ng xu ng b ng.ấ ọ ạ ừ ư ố ụ
2. Nuôi v cá b mỗ ố ẹ
Chu n b ao nuôi v :ẩ ị ỗ Ao nuôi v cá b m nên có di n tích t 200 đ n 500ỗ ố ẹ ệ ừ ế
m2; gi m c n cữ ứ ướ sâu 0,8 – 1 m. Tr c khi th cá ph i tháo c n ao và ph i đáy.ướ ả ả ạ ơ
C 100mứ2 ao bón 10 kg vôi đ di t t p, tr n m b nh và bón lót 30 – 40 kg phânể ệ ạ ừ ấ ệ
chu ng.ồ
M t đ cá và t l đ c cái:ậ ộ ỷ ệ ự C 1mứ2 ao nuôi v 4-6 con cá b m . Ghép 1 cáỗ ố ẹ
d c v i 1 cá cái.ự ớ
Mùa v :ụ B t đ u nuôi v t tháng 12 năm tr c.ắ ầ ỗ ừ ướ
Cho cá ăn và qu n lý ao:ả M i ngày cho cá ăn 2 l n (vào lúc sáng và chi uỗ ầ ề
mát). C 10 kg cá b m m i ngày cho ăn 0,3-0,4 kg th c ăn h n h p (g m 25%ứ ố ẹ ỗ ứ ỗ ợ ồ
cám, 25% ru c và 50% b t cá). Th ng xuyên quan sát màu n c và ho t đ ng c aố ộ ườ ướ ạ ộ ủ
cá.
3. Cho cá đ nhân t oẻ ạ
B cho cá đ :ể ẻ Có th s d ng b xi-măng, b nh a, lu sành, b b t ... Tùyể ử ụ ể ể ự ể ạ
thu c vào s l ng cá cho đ ít hay nhi u mà ch n b có di n tích t 10 đ n 20ộ ố ượ ẻ ề ọ ể ệ ừ ế
m2. Gi m c n c trong b t 0,4 đ n 0,8 m. Đ tránh gây cho cá s hãi khi đữ ự ướ ể ừ ế ể ợ ẻ
c n ch n n i yên tĩnh đ xây b cá đ . Th n i m t s lá môn, lá sen úp trên m tầ ọ ơ ể ể ẻ ả ổ ộ ố ặ
n c đ làm t cho cá đ .ướ ể ổ ẻ
Ch n cá b m thành th c: Ch n nh ng cá cái có b ng to, m m và nh ng conọ ố ẹ ụ ọ ữ ụ ề ữ
cá đ c kh e m nh, b i l i nhanh nh n đ cho đ .ự ỏ ạ ơ ộ ẹ ể ẻ
Tiêm kích d c t : Tiêm cho 1 kg cá cái 1 trong 2 lo i kích d c t v i li uụ ố ạ ụ ố ớ ề
l ng nh sau: ½ ng LRHa 0,2 mg + 1 viên DOM (ho c Motilium) ho c 2.000-ượ ư ố ặ ặ
2.500 đ n v HCG.ơ ị
Cũng tiêm cho cá đ c 2 lo i thu c trên nh ng v i li u l ng ch b ng 1/3 -1/2ự ạ ố ư ớ ề ượ ỉ ằ
c a cá cái.ủ
Tiêm thu c vào g c vây ng c c a cá. Sau khi tiêm th ghép 1 cá đ c v i 1 cáố ố ự ủ ả ự ớ
cái vào b đ .ể ẻ
Cá b t đ u đ sau khi tiêm kích d c t 18-20 gi . Tr c đó có th th y cáắ ầ ẻ ụ ố ờ ướ ể ấ
phun b t thành t ng đám n i trên m t n c, phía d i lá môn. Cá có th đ kéoọ ừ ổ ặ ướ ở ướ ể ẻ
dài trong 2-3 gi . Cá đ c dùng mi ng đ gom tr ng đ a vào đám, b t n i trên m tờ ự ệ ể ứ ư ọ ổ ặ
n c.ướ
T l cá đ vào chính v (t tháng 4 đ n tháng 10) đ t 80%; t l tr ng th tinhỉ ệ ẻ ụ ừ ế ạ ỉ ệ ứ ụ
là trên 90%. T 1 kg cá cái có th thu đ c 200.000 đ n 300.000 tr ng. Sau khi đừ ể ượ ế ứ ẻ
l n th nh t đ c 25-30 ngày, cá có th đ l i l n th hai.ầ ứ ấ ượ ể ẻ ạ ầ ứ
4. p tr ngẤ ứ
- Tr ng cá s c r n thu c lo i tr ng n i. Nh ng tr ng t t s tr ng to và cóứ ặ ằ ộ ạ ứ ổ ữ ứ ố ẽ ươ
màu vàng nh t; nh ng tr ng có màu tr ng là tr ng h :ạ ữ ứ ắ ứ ư
- Chuy n nh nhàng tr ng cá vào các ch u nh a có đ ng kính 50 cm đ p,ể ẹ ứ ậ ự ườ ể ấ
gi m c n c trong ch u 15 cm. M i ch u có th p đ c 50.000 tr ng mà khôngữ ứ ướ ậ ỗ ậ ể ấ ượ ứ
c n ph i s c khí.ầ ả ụ
- Sau 24 gi tr ng s n thành cá b t. H t lo i b nh ng tr ng h . Khi cá b tờ ứ ẽ ở ộ ớ ạ ỏ ữ ứ ư ộ
đ c 2-3 ngày tu i thì chuy n ra ng ngoài ao.ượ ổ ể ươ
5. ng cá b t thàng cá gi ng:Ươ ộ ố
- Chu n b ao ng:ẩ ị ươ Ao ph i đ c tháo c n và ph i đáy tr c khi th cá b t.ả ượ ạ ơ ướ ả ộ
C 100 mứ2 ao bón 10 kg vôi đ di t t p, tr m m b nh và bón lót 30-40 kg phânể ệ ạ ừ ầ ệ
chu ng.ồ
Th cá b t xu ng ao v i m t đ 300-500 con/mả ộ ố ớ ậ ộ 2 .
Cho cá ăn:
- Trong 10 ngày đ u tiên: c 100.000 cá b t m i ngày cho ăn 5 lòng tr ng v tầ ứ ộ ỗ ứ ị
bóp nhuy n và 600-800g b t đ u n nh rang chính xay nhuy n. Th c ăn hòa n cễ ộ ậ ả ễ ứ ướ
t t đ u kh p ao.ạ ề ắ
- T ngày th 11 đ n ngày th 20: c 100.000 cá b t m i ngày cho ăn th c ănừ ứ ế ứ ứ ộ ỗ ứ
h n h p g m 300 g b t đ u nành, 300g cám và 300g b t cá.ỗ ợ ồ ộ ậ ộ
- T ngày th 21 tr đi gi m b t đ u nành, ch cho ăn b t cá và cám, l ng 1,5-ừ ứ ở ả ộ ậ ỉ ộ ượ
2,0 kg. Thành ph n th c ăn g m có 30-50% b t cá, 50-70 % cám). ầ ứ ồ ộ