Làm khoai tây viên thịt
Nếu ông xã nhà bạn thích món khoai tây viên thịt này thì hãy bắt tay
vào làm ngay đi nhé vì rất đơn giản mà lại ngon.
1. Nguyên liệu
- 4 củ khoai tây, bóc vỏ và cắt làm đôi mỗi nửa
- 2 củ hành tây lớn, thái hạt lựu
- ½ củ cà rốt, cắt nhỏ mịn
- 2 cây nấm cắt nhỏ
- 2 muỗng canh dầu
- Thịt bò xay nhỏ
- 1 quả trứng
- 1 muỗng cà phê muối
- ¼ thìa cà phê hạt tiêu trắng
- Hạt tiêu đen
- 3 quả trứng
- ½ chén bột mì
- Dầu chiên
2. Chế biến
Trong nồi lớn, đổ nước và cho khoai tây vào đun sôi. Nấu cho đến khi xiên
được khoai là chín. Vớt khoai ra ngoài, để ráo.
Hành tây, cà rốt, nấm thái nhỏ hạt lựu.
Cho khoai tây vào bát nghiền nhuyễn mịn.
Đun nóng dầu trên chảo, cho hành tây vào phi thơm. Tiếp tục đổ cà rốt, nấm
vào đảo đều tay cho đến khi chúng thơm và chuyển màu vàng óng.