www.themegallery.com

o

n

e

k

a

Liệt kê & hệ thống danh mục SP tại khách sạn Bạch Đằng.Xác định thị trường mục tiêu từ đó phân tích & đưa ra các quyết định để phát triển SP

m

h .i n f o - t a

u li c

d

n

v i e

h

s i n

GVHD : Th.s Trần Thị Như Lâm Nhóm 3: Ngô Anh Tuấn Nguyễn Thị Thanh Trang Võ Thị Hoài Thương Phạm Thị Mỹ Linh Nguyễn Thị Tuyết Ngọc

Company Logo

www.themegallery.com

o

n

e

k

a

m

h .i n f o - t a

u li c

d

n

v i e

h

s i n

Company Logo

www.themegallery.com

o

n

e

k

a

m

h .i n f o - t a

u li c

d

n

v i e

-Tiệc ngồi - Tiệc đứng - Tiệc hội nghị

- Đặt vé máy bay - Đổi tiền - Sân Tennis - Gịăt là

h

-Phòng nghi + Vip + Loại 1 + Loại 2 + Loại 3 - Phòng hội nghị

s i n

Company Logo

www.themegallery.com

o

n

e

Khách nội địa

k

a

m

Khách du lịch công vụ

h .i n f o - t a

THỊ TRƯỜNG MỤC TIÊU

Khách theo đoàn

u li c

d

n

v i e

h

Khách của Quân Khu 5

s i n

Company Logo

www.themegallery.com

Tình hình thu hút khách tại KS Bạch Đằng

o

ĐVT Năm 2006

Chỉ tiêu

n

Năm 2007

TĐPT (%)

e

TĐTT

k

a

m

Lượt

26991 24280 2711 32848 29187 3661 121,7 120,2 135 21,7 20,2 35

Số lượt khách - Khách NĐ - Khách QT

h .i n f o - t a

u li c

d

Ngày

n

36978 33155 3823 45636 40420 5216 123,4 121,9 136,4 23,4 21,9 36,4

v i e

s i n

O

1,37 1,36 1,41 101,5 101,5 100,7 1,39 1,38 1,42 Ngày/ khác h

Company Logo

Số ngày khách - Khách NĐ h - Khách QT Thời gian ltrú bq - Khách NĐ - Khách QT

www.themegallery.com

o

n

Tình hình phát triển doanh thu theo từng loại hình dịch vụ e

k

a

m

Năm 2006

Năm 2007

Chỉ tiêu

TĐPT (%)

h .i n f o - t a

u li c

d

112,6 114,7 105,8 5969852180 3524050000 2211185750

n

- Dv lưu trú - Dv ăn uống - Dv khác

5299852180 3084050000 2090185754

v i e

h

s i n

Company Logo

www.themegallery.com

o

n

e

k

a

m

Chỉ tiêu

TĐTT (%)

Thị phần Tương đối

h .i n f o - t a

u li c

d

n

v i e

h

1,7 0,6 1,4

- Dv lưu trú - Dv ăn uống - Dv khác

s i n

12,6 10,6 5,8

Company Logo

www.themegallery.com

o

n

Tốc độ tăng trưởng thị trường

e

Dòch vuï löu truù Dòch vuï aên uoáng Dòch vuï khaùc

k

a

20%

m

14,3%

12,6%

h .i n f o - t a

10%

u li c

d

n

5,8%

v i e

h

s i n

0

10

0,6

1 1,4

1,7

Thị phần tương đối

Company Logo

www.themegallery.com

KINH DOANH DÒCH VUÏ LÖU TRUÙ

o

n

e

k

- Phoøng nguû vôùi trang thieát bò phuø hôïp vôùi quy moâ caáp

a

m

haïng cuûa khaùch saïn

- Phoøng ñöôïc chia thaønh 4 haïng phoøng töông öùng vôùi

moãi möùc giaù khaùc nhau

h .i n f o - t a

- Taïo cho du khaùch caûm giaùc khaùch saïn laø “ngoâi nhaø

u li c

d

n

v i e

thöù hai” cuûa mình h

s i n

Company Logo

www.themegallery.com

KINH DOANH DÒCH VUÏ AÊN UOÁNG

n

e

o - Laø boä phaän khoâng theå thieáu trong vieäc phucï vuï

k

a

khaùch

m

- Du khaùch coù theå thöôûng thöùc caùc moùn aên trong nhaø

haøng roäng, thoaùng maùt.

h .i n f o - t a

u li c

- Nhaân vieân beáp coù tay ngheà cao d n - Ñaùp öùng nhanh choùng nhu caàu cuûa du khaùch - Coù quaày Bar phuïc vuï caùc loaïi bia, röôïu nheï, nöôùc

v i e

h

gæai khaùt cho khaùch

s i n

Company Logo

o

n

e

k

a

m

h .i n f o - t a

u li c

d

n

v i e

h

s i n

o

n

e

k

a

m

h .i n f o - t a

u li c

d

n

v i e

h

s i n