1
PHẦN MỞ ĐẦU
1. Tính cấp thiết của đề tài nghiên cứu
Du lịch – Khách sạn nằm trong nhóm ngành có triển vọng rất lớn trong tương lai tại Việt
Nam. Hiện tại, tổng số phòng cơ sở lưu trú du lịch tăng từ 69 nghìn phòng vào năm 2001 lên đến
780 nghìn phòng năm 2021 (Tổng cục Du lịch, 2021). Với tổng số hơn 38000 cơ sở lưu trú du
lịch ngày càng đa dạng, phong phú, ngoài khách sạn, nhà nghỉ đã hình thành nhiều loại hình khác
như : khách sạn nghỉ dưỡng, căn hộ du lịch, biệt thự du lịch, … đã góp phần đưa hệ thống khách
sạn Việt Nam ngang tầm với các nước phát triển du lịch trong khu vực. Đặc biệt cơ sở lưu trú du
lịch có quy mô lớn, hạng sao cao hầu hết đều tập trung ở một số địa phương như Hà Nội, Thành
phố Hồ Chí Minh, Đà Nẵng, Nha Trang, Hải Phòng … Những địa phương này hầu hết tập trung
rất nhiều cơ sở lưu trú có thương hiệu lớn trên thế giới và thu hút rất nhiều khách du lịch cũng
như thương vụ đến nghỉ ngơi đặt phòng. Cùng với sự tăng lên của các cơ sở kinh doanh lưu trú
làm cho cường độ cạnh tranh trong ngành gay gắt hơn là ảnh hưởng của ngành du lịch sau đại
dịch Covid 19, kéo theo ảnh hưởng đến ngành kinh doanh dịch vụ lưu trú. Theo số liệu thống kê
từ Tổng cục Thống kê, đóng góp của ngành vào tổng sản phẩm trong nước có xu hướng giảm đi
từ năm 2019 đến 2022. Cường độ cạnh tranh cao cùng kết quả hoạt động giảm đi sau dịch bắt
buộc các doanh nghiệp kinh doanh trong ngành phải đầu tư vào việc nâng cao chất lượng dịch vụ
để làm hài lòng khách hàng, giữ chân khách hàng. Do đó, việc đảm bảo chất lượng trở lên quan
trọng hơn với các doanh nghiệp trong giai đoạn này. Bên cạnh đó, sau khi diễn ra đại dịch covid
19 trong khoảng hai năm các cơ sở kinh doanh lưu trú đang quay trở lại đà kinh doanh và cùng
bắt nhịp với hoạt động của các doanh nghiệp khác trong bối cảnh ứng dụng công nghệ thông tin
(CNTT) trong Công nghiệp 4.0 đang diễn ra mạnh mẽ. Vì vậy, việc đảm bảo chất lượng cùng với
nhu cầu ứng dụng công nghệ thông tin rất quan trọng với hoạt động của các khách sạn. Dù có
tiềm năng phát triển tuy nhiên việc áp dụng một hệ thống quản lý chất lượng vào các khách sạn
cũng như xem xét tác động của ứng dụng CNTT tại các khách sạn đến kết quả kinh doanh của
các khách sạn vẫn hết sức mới mẻ tại Việt Nam. Do đó cần thiết phải tiến hành các nghiên cứu
về mối quan hệ của thực hành TQM trong bối cảnh ứng dụng công nghệ thông tin trong công
nghiệp 4.0 và ảnh hưởng của chúng đến kết quả kinh doanh của các khách sạn trong ngành dịch
vụ kinh doanh lưu trú tại Việt Nam.
Khái niệm TQM như một lý thuyết quản lý tổng quát đã dần mất đi sức hấp dẫn nghiên
cứu kể từ giữa những năm 1990 và trọng tâm đã chuyển sang tập trung mới vào việc áp dụng các
