-iii-
MỤC LỤC
LỜI CAM ĐOAN ........................................................................................................ i
LỜI CẢM ƠN ............................................................................................................ ii
MỤC LỤC ................................................................................................................. iii
DANH MỤC BẢNG.................................................................................................. vi
DANH MỤC HÌNH .................................................................................................. ix
DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT ..................................................................................... x
TÓM TẮT ................................................................................................................. xi
ABSTRACT ............................................................................................................. xii
CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN VỀ NGHIÊN CỨU ..................................................... 1
1.1. SỰ CẦN THIẾT CỦA NGHIÊN CỨU .............................................................. 1
1.2. MỘT SỐ NGHIÊN CỨU THỰC NGHIỆM LIÊN QUAN ............................. 10
1.3. KHOẢNG TRỐNG NGHIÊN CỨU ................................................................ 17
1.4. MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU.............................................................................. 19
1.5. CÂU HỎI NGHIÊN CỨU ................................................................................ 20
1.6. ĐỐI TƯỢNG VÀ PHẠM VI NGHIÊN CỨU .................................................. 20
1.7. PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU .................................................................... 22
1.8. Ý NGHĨA CỦA NGHIÊN CỨU ....................................................................... 24
1.9. KẾT CẤU NGHIÊN CỨU ................................................................................ 25
CHƯƠNG 2: CƠ SỞ LÝ THUYẾT VÀ MÔ HÌNH NGHIÊN CỨU .................... 27
2.1. CÁC KHÁI NIỆM DÙNG TRONG NGHIÊN CỨU....................................... 27
2.1.1. Tính vị chủng tiêu dùng (consumer ethnocentrism) ............................ 27
2.1.2. Giá trị cảm nhận (perceived value) ....................................................... 30
2.1.3. Lòng trung thành thương hiệu (brand loyalty) .................................... 35
2.1.4. Chuỗi cửa hàng cà phê nội địa .............................................................. 37
2.2. CƠ SỞ LÝ THUYẾT ........................................................................................ 38
2.2.1. Lý thuyết Bản sắc xã hội (social identity theory – SIT) ....................... 38
2.2.2. Lý thuyết Giá trị tiêu dùng (theory of consumption value - TCV) ...... 40
2.2.3. Lý thuyết Xác nhận kỳ vọng (expectation confirmation theory - ECT)
.................................................................................................................................. 41
