BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO
TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ TP. HỒ CHÍ MINH
PHAN VŨ CƯỜNG
ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ KINH TẾ CHĂN NUÔI GÀ
TẬP TRUNG CỦA HỘ NÔNG DÂN HUYỆN CHÂU THÀNH A
TỈNH HẬU GIANG
LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ
Tp. Hồ Chí Minh, năm 2016
BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO
TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ TP. HỒ CHÍ MINH
PHAN VŨ CƯỜNG
ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ KINH TẾ CHĂN NUÔI GÀ
TẬP TRUNG CỦA HỘ NÔNG DÂN HUYỆN CHÂU THÀNH A
TỈNH HẬU GIANG
Chuyên ngành: Quản lý kinh tế
Mã số: 60310105
LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ
NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA KỌC:
TS. Hồ Ngọc Phương
Tp. Hồ Chí Minh, năm 2016
LỜI CAM ĐOAN
Tôi xin cam đoan Luận văn này hoàn toàn do tôi thực hiện. Các đoạn trích dẫn
và số liệu sử dụng trong Luận văn đều được dẫn nguồn và có độ chính xác cao nhất
trong phạm vi hiểu biết của tôi.
Luận văn này không nhất thiết phản ánh quan điểm của trường Đại học Kinh tế
thành phố Hồ Chí Minh.
Tp Hồ Chí Minh, ngày 15 tháng 01 năm 2016
Tác giả Luận Văn
Phan Vũ Cường
MỤC LỤC
Trang phụ bìa
Lời cam đoan
Mục lục
Danh mục các ký hiệu, từ viết tắt
Danh mục các bảng
Danh mục các hình
PHẦN MỞ ĐẦU ............................................................................................................. 1
Lý do chọn đề tài ......................................................................................................... 1
Mục tiêu nghiên cứu .................................................................................................... 2
Câu hỏi nghiên cứu ...................................................................................................... 3
Phạm vi và đối tượng nghiên cứu ................................................................................ 3
Kết cấu luận văn .......................................................................................................... 4
Chương 1: TỔNG QUAN ............................................................................................... 5
1.1. Tổng quan lý thuyết .............................................................................................. 5
Một số khái niệm ...................................................................................................... 5
Đặc điểm kinh tế - kỹ thuật chăn nuôi gà tập trung: ................................................ 7
Chi phí .................................................................................................................... 11
Một số khái niệm về hiệu quả ................................................................................ 12
Phân tích kinh tế trong sản xuất nông nghiệp ........................................................ 12
Lý thuyết lợi thế kinh tế theo quy mô .................................................................... 13
Hàm sản xuất Cobb – Douglas ............................................................................... 15
1.2. Tổng quan địa bàn nghiên cứu ............................................................................ 17
1.2.1. Giới thiệu khái quát về tỉnh Hậu Giang ....................................................... 17
1.2.2. Giới thiệu về huyện Châu Thành A ............................................................. 20
Thuận lợi và khó khăn cho phát triển chăn nuôi gà tập trung ................................ 23
1.3. Tổng quan các công trình nghiên cứu ................................................................. 24
1.3.1. Một số nghiên cứu trên thế giới ................................................................... 24
1.3.2 Nghiên cứu trong nước ................................................................................ 25
Chương 2: NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU ................................... 27
2.1. Mô tả mẫu nghiên cứu ........................................................................................ 27
2.1.1. Dữ liệu nghiên cứu ....................................................................................... 27
2.1.2. Phương pháp chọn mẫu và cỡ mẫu .............................................................. 27
2.2. Đề xuất mô hình nghiên cứu ............................................................................... 28
2.3. Phương pháp thu thập dữ liệu ............................................................................. 31
2.4. Phương pháp xử lý dữ liệu .................................................................................. 32
Chương 3: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN .......................................... 34
3.1. Thực trạng chăn nuôi gà huyện Châu Thành A .................................................. 34
3.1.1. Thông tin chung về nông hộ ........................................................................ 35
3.1.2. Tình hình chăn nuôi. .................................................................................... 36
3.1.3. Nguồn cung con giống ................................................................................. 37
3.1.4. Đặc điểm chuồng trại ................................................................................... 38
3.1.5. Đặc điểm kỹ thuật ........................................................................................ 39
3.1.6. Tình hình tiêu thụ hiện nay .......................................................................... 41
3.2. Đánh giá hiệu quả kinh tế của mẫu nghiên cứu .................................................. 41
3.2.1. Theo phương pháp thống kê đa nhóm .......................................................... 41
3.2.2. Kết quả mô hình hàm sản xuất Cobb – Douglas .......................................... 49
3.2.2.1. Các kiểm định trong mô hình ................................................................ 49
3.2.2.2. Kết quả mô hình hồi quy ....................................................................... 50
3.2.2.3. Giải thích kết quả của mô hình hồi quy ................................................ 51
3.2.2.4. Giá trị sản phẩm trung bình và sản phẩm biên ...................................... 54
3.2.2.5. Hiệu quả kinh tế sử dụng yếu tố đầu vào thức ăn ................................. 54
KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ ....................................................................................... 56
Kết luận ...................................................................................................................... 56
Hạn chế của đề tài ....................................................................................................... 58
Hướng nghiên cứu tiếp theo ........................................................................................ 58
Kiến nghị .................................................................................................................... 58
Tài liệu tham khảo
Phụ lục
Bảng câu hỏi