BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO
TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ TP. HCM
---o0o---
TRẦN THỊ TRÀ MY
GIẢI PHÁP HOÀN THIỆN HOẠT ĐỘNG
CHUỖI CUNG ỨNG TẠI CÔNG TY
TNHH RED BULL (VN)
LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ
TP.Hồ Chí Minh – Năm 2014
BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO
TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ TP. HCM
---o0o---
TRẦN THỊ TRÀ MY
GIẢI PHÁP HOÀN THIỆN HOẠT ĐỘNG
CHUỖI CUNG ỨNG TẠI CÔNG TY
TNHH RED BULL (VN)
Chuyên ngành: Quản trị kinh doanh
Mã số: 60340102
LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ
NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC:
PGS. TS. LÊ THANH HÀ
TP.Hồ Chí Minh – Năm 2014
LỜI CAM ĐOAN
Tôi xin cam đoan luận văn “Giải Pháp Hoàn Thiện Hoạt Động Chuỗi
Cung Ứng Tại Công Ty TNHH Red Bull (VN)” là công trình nghiên cứu của
riêng tôi; các số liệu được sử dụng và nội dung luận văn là trung thực và chưa từng
được công bố trong bất kỳ tài liệu nào khác.
MỤC LỤC
TRANG PHỤ BÌA
LỜI CAM ĐOAN
MỤC LỤC
DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT
DANH MỤC BẢNG BIỂU
DANH MỤC HÌNH
MỞ ĐẦU ................................................................................................................ 1
1. Vấn đề nghiên cứu ....................................................................................... 1
2. Mục tiêu nghiên cứu .................................................................................... 1
3. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu ................................................................ 2
4. Phương pháp nghiên cứu .............................................................................. 2
4.1. Phương pháp thu thập số liệu .................................................................. 2
4.2. Phương pháp nghiên cứu ......................................................................... 2
5. Bố cục luận văn............................................................................................ 3
Chương 1 CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ HOẠT ĐỘNG CHUỖI CUNG ỨNG CỦA
DOANH NGHIỆP ................................................................................................. 4
1.1. Khái quát về chuỗi cung ứng ........................................................................ 4
1.1.1. Định nghĩa chuỗi cung ứng ..................................................................... 4
1.1.2. Định nghĩa quản trị chuỗi cung ứng ........................................................ 6
1.2. Vai trò của chuỗi cung ứng .......................................................................... 7
1.3. Quy trình hoạt động của chuỗi cung ứng ...................................................... 8
1.3.1. Hoạch định .............................................................................................. 8
1.3.2. Thu mua ................................................................................................ 10
1.3.3. Sản xuất ................................................................................................ 12
1.3.4. Phân phối .............................................................................................. 14
1.4. Đo lường hiệu quả hoạt động chuỗi cung ứng ............................................ 15
1.4.1. Tỉ lệ giao hàng đúng thời hạn ................................................................ 16
1.4.2. Tỉ lệ sản phẩm bị trả lại ......................................................................... 16
1.4.3. Vòng quay hàng tồn kho ....................................................................... 16
1.4.4. Tỉ suất lợi nhuận trên doanh thu ............................................................ 17
1.5. Các yếu tố bên ngoài ảnh hưởng đến hoạt động của chuỗi cung ứng .......... 17
1.6. Lịch sử phát triển chuỗi cung ứng .............................................................. 17
1.6.1. Trên thế giới.......................................................................................... 17
1.6.2. Tại Việt Nam ........................................................................................ 18
Chương 2 THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG CHUỖI CUNG ỨNG CỦA CÔNG
TY TNHH RED BULL (VN) .............................................................................. 20
2.1. Tổng quan và tình hình hoạt động kinh doanh của công ty ......................... 20
2.1.1. Quá trình hình thành và phát triển ......................................................... 20
2.1.2. Cơ cấu tổ chức và nguồn nhân lực ......................................................... 22
2.1.2.1. Cơ cấu tổ chức .............................................................................. 22
2.1.2.2. Nguồn nhân lực ............................................................................ 23
2.1.3. Kết quả hoạt động kinh doanh ............................................................... 24
2.2. Thực trạng hoạt động chuỗi cung ứng của công ty ..................................... 26
2.2.1. Công tác dự báo và lập kế hoạch ........................................................... 26
2.2.2. Hoạt động thu mua nguyên vật liệu ....................................................... 27
2.2.3. Hoạt động sản xuất ................................................................................ 32
2.2.4. Hoạt động phân phối ............................................................................. 35
2.2.5. Hoạt động khác ..................................................................................... 39
2.2.5.1. Các hoạt động chiêu thị khuyến mãi. ............................................ 39
2.2.5.2. Xử lý khiếu nại và truy hồi sản phẩm ........................................... 40
2.2.5.3. Chính sách tín dụng cho khách hàng ............................................. 42
2.3. Đánh giá hiệu quả hoạt động chuỗi cung ứng ............................................. 43
2.3.1. Tỉ lệ giao hàng đúng thời hạn ................................................................ 43
2.3.2. Tỉ lệ sản phẩm bị trả lại ......................................................................... 47
2.3.3. Vòng quay hàng tồn kho ....................................................................... 49