1
MỤC LỤC
DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT ................................................................................ 3
DANH MỤC BẢNG .................................................................................................. 4
DANH MỤC HÌNH ................................................................................................... 5
MỞ ĐẦU .................................................................................................................... 7
CHƢƠNG I: TỔNG QUAN ..................................................................................... 9
1.1. Giới thiệu về giá trị của quả cam và vai trò của cây cam Hàm Yên –
Tuyên Quang ............................................................................................................ 9
1.2. Các bệnh phổ biến trên quả cam sau thu hoạch........................................ 11
1.2.1. Bệnh mốc xanh do nấm Penicillium digitatum trên cam ............................ 12
1.2.2. Bệnh thán thư do Colletotrichum gloeosporioides gây ra ........................... 16
1.3. Các phƣơng pháp bảo quản trái cây sau thu hoạch .................................. 20
1.3.1. Phương pháp bảo quản hóa học ................................................................... 20
1.3.2. Phương pháp bảo quản bằng các loại màng ............................................... 22
1.4. Công nghệ nano và tiềm năng ứng dụng của nano ................................... 22
1.4.1. Giới thiệu về công nghệ nano và tình hình nghiên cứu trên thế giới ........ 22
1.4.2. Tiềm năng ứng dụng của nano ..................................................................... 24
1.4.3. Tình hình nghiên cứu nano trong nước ...................................................... 29
2.1. Hóa chất ......................................................................................................... 31
2.2. Vật liệu nghiên cứu ....................................................................................... 31
2.3. Phƣơng pháp nghiên cứu ............................................................................. 32
2.3.1. Phân lập nấm từ cam bệnh ............................................................................ 32
2.3.2. Xác định đặc điểm nuôi cấy và phân loại nấm dựa trên phân tích trình tự
gen ITS ..................................................................................................................... 32
2.3.3. Khảo sát khả năng ức chế của nano kim loại đối với nấm ở giai đoạn bào tử ....
..................................................................................................................... 32
