Mách các mẹ cách tách vỏ hàu dễ
dàng, nhanh gọn
Với cách làm hàu nhanh chóng và rất an toàn, giờ đây ai cũng có thể
chế biến những món ngon - bổ từ hàu mà không sợ đau tay khi tách vỏ
chúng nữa!
Chọn mua hàu tươi, miệng đóng
kín. Với những con hàu hơi há
miệng, nếu bạn chạm nhẹ vào
mà nó khép miệng lại là hàu
tươi, còn nếu hàu không khép
được miệng thì bạn không nên
mua nữa.
Bởi vỏ hàu xù xì nên sẽ có
nhiều cặn và đất cát bám trong
các kẽ, bạn cần rửa hàu thật kỹ
dưới vòi nước đang chảy để
sạch hết đất cát.
Chuẩn bị thớt và một con dao
mũi nhọn để tách hàu.
Quan sát đường khép của 2 mép
vỏ hàu.
Dùng mũi nhọn của dao lách
nhẹ nhàng vào chính giữa
đường mép này.
Sau đó một tay giữ chặt, tay
cầm dao ấn mạnh xuống mép
hàu.
Khi đầu nhọn của dao đã ngập
được một khoảng vào bên trong
con hàu, bạn chỉ cần xoay nhẹ
lưỡi dao là vỏ hàu sẽ mở ra dễ
dàng.
Lúc này bạn chỉ cần cầm con hàu, bẻ rời phần vỏ không có ruột bỏ đi và sử
dụng phần còn lại để chế biến các món ngon theo ý muốn của mình:
Hàu là món ăn được nhiều người ưa thích nhưng với vỏ ngoài xù xì, hàu
khiến nhiều người e ngại khi chế biến tại nhà. Với hướng dẫn cụ thể và rất
dễ làm theo này, hi vọng các mẹ sẽ không còn cảm thấy ngại ngần trước ý
định tẩm bổ cho cả gia đình với món hàu ngon tuyệt nữa!
