Món ngon chết người
Một số thực phẩm trong chế độ ăn hàng ngày của chúng ta rất ngon và
thậm chí rất quen thuộc nhưng vẫn tiềm ẩn nguy cơ chết người nếu
không am hiểu vè loại thực phẩm đó và sử dụng đúng cách.
Cá nóc
Cá nóc rất nổi tiếng và được ưa chuộng trong ẩm thực của người Nhật. Nếu
không được chuẩn bị đúng cách và chính xác nó có thể gây chết người.
Chỉ có những nhà đầu bếp có bằng cấp chuyên nghiệp mới biết cách làm cá
nóc. Họ phải qua một quá trình học tập, kinh nghiệm thực tập ít nhất từ 2
đến 3 năm, và cũng phải trải qua những kỳ thi Quốc Gia ở Nhật Bản mới
được phép làm loại cá nóc sống này.
Cá Nóc có chứa một lượng chất độc tetrodoxin gây chết người trong các cơ
quan, đặc biệt là gan, buồng trứng và da. Chất độc khủng khiếp này độc hại
gấp 1.250 lần chất độc của Cyanide.
Khi bị trúng độc, bắp thịt bị co cứng, đầu óc cảm thấy choáng váng,cơ thể rã
rời, nhức đầu, nôn mửa, khó thở. Khoảng 60-80 % nạn nhân sẽ tử vong
trong vòng 4-6 giờ, và hiện nay khoa học vẫn chưa tìm ra thuốc giải độc tố
này.
Bạch tuộc sống
Trong ẩm thực Hàn Quốc, bạch tuộc sống là một nguyên liệu để chế biến
món Sannakaji rất phổ biến và được yêu thích ở người dân nước này.
Bạch tuộc sống được cắt thành từng miếng nhỏ được ướp với 1 ít gia vị như
vừng hoặc dầu mè và phục vụ ngay cho các thực khách.
Những chiếc xúc tu vẫn còn ngọ nguậy hoạt động khi phục vụ nên chúng có
thể dính vào miệng hoặc cổ họng gây mắc nghẹn, nghẹt thở cho các thực
khách. Để an toàn bạn nên nhai thật kĩ trước khi nuốt.
Thức ăn nhanh
Thức ăn nhanh như bánh mì kẹp thịt và khoai tây chiên nếu ăn ở mức độ vừa
phải sẽ không gây hại nhiều. Nhưng theo kết quả khảo sát thì thức ăn nhanh
rất được ưa chuộng ở một số bộ phận người dân, đặc biệt là ở phương Tây.
Sử dụng nhiều thức ăn nhanh làm tỉ lệ béo phì tăng cao và kéo theo mức độ
gia tăng của bệnh tim và tử vong. Có vẻ kỳ lạ khi xếp thức những thực phẩm
như bánh mì kẹp thịt và khoai tây chiên vào trong danh sách các loại thực
phẩm gây chết người, nhưng với việc góp phần gia tăng bệnh tật và tử vong,
thức ăn nhanh vượt xa tất cả các loại thực phẩm nguy hiểm khác.
Khoai tây
Nhiều người sẽ nghĩ rằng ăn nhiều khoai tây sẽ làm tăng cân nhanh chóng
nhưng vẫn còn đó những nguy hiểm.
Khoai tây có chứa chất độc trong thân và lá và ngay cả chính nó nếu nó đã
chuyển sang màu xanh. Màu xanh là do nồng độ cao của một loại độc tố tên
là Glycoalkaloid.
Ngộ độc khoai tây rất hiếm gặp, nhưng vẫn có xảy ra. Một thời gian lâu sau
khi sử dụng, cơ thể chúng ta sẽ bắt đầu yếu đi sau đó là hôn mê và dẫn đến
tử vong.
Phần lớn các trường hợp tử vong do ăn khoai tây trong 50 năm qua ở Mỹ
đều là do sử dụng khoai tây xanh hoặc uống trà lá khoai tây.
Anh đào (cherry)
Anh đào là một loại trái cây phổ biến và rất được yêu thích, được sử dụng
rộng rãi trong nấu ăn, sản xuất rượu, hoặc ăn sống. Chúng cùng một họ với
mận, mơ, đào.