Nem cuộn tôm lạ mắt
Bày món ăn ra đĩa, trang trí bằng rau mùi sẽ rất đẹp mắt đấy! Ăn cùng
nước chấm thì ngon phải biết.
1. Nguyên liệu
- Bánh đa nem để cuộn
- Cà rốt
- Rau mùi
- Rau diếp thái nhỏ
- Dưa chuột
- Tôm nấu chín lấy phần đuôi
- Miến hoặc bún
Làm nước chấm:
- 3-4 muỗng canh nước chanh
- 2 muỗng canh đường
- ½ chén nước
- 2 muỗng canh nước mắm
- Tỏi băm nhỏ
- 1-2 quả ớt nhỏ
2. Chế biến
Làm nem cuộn:
Cà rốt thái nhỏ dài dạng sợi
Rau diếp thái nhỏ dạng sợi dài
Dưa chuột thái dài nhỏ
Rau mùi xắt đôi.
Tôm luộn chín, bóc vỏ lấy phần đuôi.
Trải bánh đa nem cuộn lên mặt phẳng để cuộn. Có thể dùng một bát nước
ấm để nhúng bàn tay vào khi cuộn, tránh bánh đa bị dính.
Đầu tiên, đặt một lớp tôm, cà rốt trên bánh nem cuộn, sau đó cho rau diếp,
dưa chuột và rau mùi lên trên. Cuộn chặt lại, gập hai bên mép và tiếp tục
cuộn cho đến khi hết phần bánh đa. Úp phần mép bánh cuộn xuống dưới đĩa
để tránh nhân bị rơi ra.
Bày món ăn ra đĩa, trang trí bằng rau mùi sẽ rất đẹp mắt đấy! Ăn cùng nước
chấm vừa chế thì ngon phải biết. Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
Làm nước xốt:
Kết hợp tất cả các thành phần làm nước xốt với nhau, khi bạn cảm thấy vị
hợp khẩu vị, cho thêm tỏi và ớt vào và để sang bên khoảng 30 phút trước khi
ăn cho các gia vị ngấm đều nhau.