Nhanh tay với thịt bò cuộn cà rốt
Món này dù sao mình vẫn rất thích và hay làm. Nên các bạn cùng mình
làm và thưởng thức nhé!"
1. Nguyên liệu (2-3 người ăn)
Thời gian nấu: 40 phút
- ½ kg thịt bò, xắt lát mỏng để có thể cuộn
- 1-2 củ cà rốt
- Muối
- Hạt tiêu đen
- Bột ngô
Nước xốt:
- 1 muỗng can mirin
- 1 muỗng canh nước tương
2. Chế biến
Kết hợp các thành phần làm nước xốt trong bát nhỏ.
Cà rốt gọt bỏ, cắt làm đôi mỗi củ và thái miếng nhỏ dài, đặt chúng vào trong
bát nước, cho vào lò vi sóng khoảng 3-4 phút để cà rốt được chần qua (thời
gian tùy thuộc vào độ dày của cà rốt).
Thịt bò ướp cùng với muối và hạt tiêu đen.
Đặt 2-3 miếng cà rốt vào giữa mỗi miếng thịt bò trải trên mặt phẳng và cuộn
lại sao cho thịt quấn chặt cà rốt.
Tẩm thịt đã cuộn vào bát tinh bột ngô, lăn qua lăn lại cho đều.
Trong chảo không dính, cho dầu ăn vào đun sôi trên lửa vừa. Cho thịt bò
cuộn vào chiên cho đến khi vàng nâu và để cà rốt được chín.
Đổ nước xốt vào chảo và đun sôi khoảng vài phút nữa cho đến khi nước xốt
sánh đặc lại và quyện đều vào thịt cuộn.