Nóng hổi bát phở gà

Chia sẻ: Huongdanhoctot_5 Huongdanhoctot_5 | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:6

Thêm vào BST

Báo xấu

69
lượt xem 6
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Bữa sáng mùa thu se lạnh, ăn bát phở gà này thì ngon phải biết. 1. Nguyên liệu Đối với phở: - Thịt gà xé nhỏ - 2-3 cái xương gà - Hành nướng hơi cháy - Gừng nướng cháy - 1 muỗng canh muối - 1 muỗng canh đường Gia vị: - Mì - 1 bó hành lá xắt nhỏ - Giá đỗ - Rau diếp - 1 chén hành tây tươi thái hạt lựu phi thơm - Dầu mè - Muối ớt - Dầu ăn

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: Nóng hổi bát phở gà

Nóng hổi bát phở gà Bữa sáng mùa thu se lạnh, ăn bát phở gà này thì ngon phải biết. 1. Nguyên liệu Đối với phở: - Thịt gà xé nhỏ - 2-3 cái xương gà - Hành nướng hơi cháy
- Gừng nướng cháy - 1 muỗng canh muối - 1 muỗng canh đường Gia vị: - Mì
- 1 bó hành lá xắt nhỏ - Giá đỗ - Rau diếp - 1 chén hành tây tươi thái hạt lựu phi thơm - Dầu mè - Muối ớt - Dầu ăn 2. Chế biến
Trong nồi lớn, cho hành nướng, gừng, xương gà và nước vào sao cho nước xâm xấp đủ ăn. Cho thêm 1 muỗng canh đường và muối vào. Đun sôi và dùng muôi vớt phần bọt nổi lên trên ra. Cho thịt gà vào đun nhỏ lửa trong vòng 35 phút, tắt bếp và để nguội. Bỏ xương gà, cho muối và đường thêm vào nếu cần thiết.
Khi nguội, gắp thịt gà xa, xé nhỏ dài thành dải mỏng. Chuẩn bị mì, cho vào nồi nước sôi chần qua cho mềm. Vớt ra ngoài và để nguội, có thể rửa sạch bằng nước lạnh.
Cho mì vào bát, cho mì chính, dầu mè lên trên. Thêm hàh tây, hành tươi (đã phi thơm), thịt gà xắt nhỏ, cho các loại rau vào và đổ nước dùng đun sôi lên trên để mì được chín. Như vậy là bạn đã có một bát mì gà cực ngon rồi. Chúc các bạn thành công và ngon miệng!