NUÔI CÁ BỐNG TƯỢNG Ở LONG MỸ
Long Mỹ là huyện vùng sâu của tỉnh Hậu Giang có điều kiện tự nhiên không
thuận lợi, đất nhiều nơi bị nhiễm phèn, pH nước từ 4,5 – 6,5 nước nhựt triều với biên
độ triều thấp, lưu thông yếu, nhiều chất hữu cơ và nước phèn. Tuy nhiên cái khó
không bó cái khôn. Về nuôi thủy sản, từ chủ yếu là cá trắng, thị trường tiêu thụ hẹp,
giá thấp, hiệu quả nuôi chưa cao, đã chuyển dần sang nuôi cá đồng. Diện tích nuôi
thủy sản của Long Mỹ năm 2003 là 1.785 ha (cá ao 1.169 ha, cá ruộng 609 ha, tôm
càng 7 ha, tôm nước lợ 5 ha) thì đến tháng 5/2004 diện tích nuôi thủy sản là 2.090 ha,
tăng 17 % (cá ao 1.240 ha, cá ruộng 823 ha, tôm càng 6 ha, tôm nước lợ 21 ha). Nổi
bật là phát triển nuôi cá bống tượng, năm 2003 có 60 hộ nuôi cá bống tượng với diện
tích 8 ha, thì năm 2004 có 92 hộ nuôi cá bống tượng diện tích 14,5 ha. Theo khuyến
ngư của huyện, các hộ nuôi cá bống tượng của Long Mỹ năm 2003 đều có lời, mức
thấp nhất 2 triệu đồng, lời cao nhất 8 triệu đồng cho 100m2 ao mương nuôi cá.
Anh Phạm văn Nhỏ:nuôi 400m2 ao, thả 500 cá bống tượng, bán 32 triệu đồng,
lời 12 triệu đồng. Năm 2004 chuẩn bị ao nuôi 1.000m2 đã thả 1.000 cá bống tượng
giống.
Anh Huỳnh Phương Bắc:nuôi 200m2 ao, thả 350 cá bống tượng, bán 20,2
triệu đồng, lời 8 triệu. Năm 2004 chuẩn bị ao nuôi 2.000m2 đã thả giống 400 con.
Anh Phạm Văn Trí: nuôi 300m2 ao, thả 350 cá, bán 19,5 triệu, lời 9 triệu
đồng. Năm 2004 nuôi 1.000m2 ao, thả 1.000 bống tượng giống.
Anh Nguyễn Văn Dững: nuôi 220m2 ao, thả 210 con giống, thu 18,5 triệu
đồng, lời 10 triệu đồng.
Anh Võ Văn Tài: nuôi 300m2 ao, thả 500 con giống bán 51 triệu đồng, lời 21
triệu đồng.
Doanh thu nuôi cá bống tượng trong ao 100m2 từ 6 – 18 triệu đồng , lời 2 – 8
triệu đồng.
Kinh nghiệm nuôi cá bống tượng ở Long Mỹ:
- Ao mương nuôi cá bống tượng chủ yếu là tận dụng mương ao vườn, liếp để nuôi
cá, ao nhỏ ạn. Trước khi nuôi phải sên vét sình bùn còn đáy trơ, bón vôi bột đã nung
chín 10 – 15 kg/100m2 ao để hạ phèn, diệt tạp, phơi nắng ao. Dọn bờ ao thoáng, tu
sửa đập bờ, bộng. Cho nước vào ao sâu 1m, đo pH nước từ 7 trở lên. Nếu ao nước
còn chua thì dùng nước vôi té vào ao. Bờ ao mới và có phèn tiềm tàng rải vôi CaO
quanh bờ ao.
- Giống cá bống tượng, chọn cỡ giống 100 – 200g/con, cá khỏe mạnh: cá không bị
trầy vết, cá không mắc câu lưới, bụng cá không đỏ, lật ngửa cá lên vây ngực và vây
đuôi cử động là cá khỏe. Cá đem về thả vào vèo hoặc ao nhỏ theo dõi tiếp 15 ngày,
sau đó chọn cá gần cỡ loại 100 – 150g, 160 – 200g nuôi chung một ao. Do nước ao
không lưu thông được bằng nước thủy triều, dưỡng khí hòa tan thấp nên mật độ cá
nuôi 1-2 con/m2 ao. Cá đem về trước khi thả xuống ao dùng nước muối 5 % tắm cho
cá 5-10 phút, nếu còn vật ký sinh trên cá thì gỡ ra.
- Cho cá ăn: cá biển, cá lòng tong, tép hoặc cá sặc, cá bống,… tươi. Cho cá bống
tượng ăn bằng vó vào giờ nhất định trong ngày: sáng sớm hoặc chiều, sau 3 giờ kéo
vó lên kiểm tra nếu thiếu thức ăn thì bổ sung thêm, dư thì giảm bớt. Nơi có điều kiện
tạo thêm thức ăn tươi sống tại chỗ cho cá như cá sặc bướm, tép, cá bảy màu, cá lòng
tong, cá rô phi con và nuôi cá mè trắng, cá trôi giá hạ lấy thịt làm thức ăn cho cá bống
tượng.
- Quản lý chăm sóc cá nuôi: kiểm tra không để nước bị phèn chua, nước dơ phải
xử lý, thường 15 ngày thay nước 1 lần. Lúc cá nổi đầu nhô trên mặt nước kéo dài do
cá thiếu dưỡng khí phải thay nước mới, hoặc làm xáo động nước.
Do nước lưu thông yếu, xa nguồn thức ăn, cá không đều, cá lớn chậm, thời gian
nuôi cá 8 –12 tháng mới có cá thương phẩm. Cá bống tượng thường có giá cao nhất
vào mùa mưa, nhất là vào rằm tháng 8 âm lịch, cá loại 1 từ 0,5-0,8kg/con giá đến
270.000 đ/kg. Trong những năm gần đây cung chưa đủ cầu, nên giá cá bống tượng
cao gần như quanh năm. Với điều kiện tự nhiên của Long Mỹ có nhiều khó khăn cho
nuôi cá có hiệu quả, thì các vùng nước ngọt khác có điều kiện tốt hơn, tin rằng cá
bống tượng nuôi sẽ là của ngầm cho mọi hộ có mặt nước nuôi cá.
Dương Tấn Lộc
Đơn vị thực hiện: Báo Nông nghiệp VN