Ốc sên dồn bơ tỏi thơm ngon
Nếu muốn ăn thì ăn chứ nếu nhìn con ốc còn sống bò bò thì sẽ bị ám ảnh
hoài nhưng nếu ăn một lần thì sẽ có nhiều lần tiếp theo. Thiệt đó hỏng
tin thử xem.
Ốc sên món đặc sản của nước Pháp chắc so ra cũng như ốc nhồi ở VN quá Ở
Pháp muốn ăn ốc sên thì dễ tất cả các nhà hàng, quán xá có hết. Hay hầu hết
các siêu thị đều bán.
Ốc đông đá và đã rã đông
Mang đi hấp hay cho vào lò nướng vài phút
Bên trong gồm : Bơ, tỏi, gia vị, lá persil và thịt ốc… thơm ơi là thơm
Nước sốt còn dư thì chấm với bánh mì
Cách ăn ốc và dụng cụ kèm theo : Ở quán họ có sao thì ghi vậy chứ ở nhà thì
toàn bóc lủm cho nó nhanh gọn, chỉ rửa tay là xong.
- Dụng cụ kẹp ốc thấy như hình trên đó hén. Thường bằng nhôm,
- Dĩa đựng ốc, do bên trong ốc nhồi gồm bơ và rau bằm khi hấp xong sẽ ra
nhiều nước ốc sẽ bị ” lật đổ ” khi bưng từ nhà bếp ra nên có dĩa gồm những
lỗ trũng đặc ốc vào
- Một cái nĩa nhỏ và một muỗng nhỏ nữa để lể ốc và húp
- Ăn với bánh mì thì bánh mì hết xin thêm bánh mì trên là làm bằng bột ngũ
cốc chỉ bột, men và nước không dùng muối, đường hay dầu ăn gì cả.