Tây nguyên: mùa hoa cà
phê...
Ai lần đầu lên Tây nguyên vào đúng mùa hoa cà phê nở sẽ thật sự
thấy ngỡ ngàng. Hoa cà phê phủ trắng khắp nơi, hương thơm
ngào ngạt. Thường bắt đầu trước tết, sau khi thu hoạch vụ trước,
chỉ cần tưới nước là những rẫy cà phê lại bắt đầu bung hoa đồng
loạt, nở trắng như tuyết rơi.
Hoa cà phê thường nở 2-3 đợt, cho đến tận cuối mùa xuân. Hoa nở
một lượt, chỉ vài ba ngày rồi tàn.
Cái cách hoa cà phê nở dễ làm người ta “giật mình”. Mới đêm qua cả
rẫy còn xanh ngút, vậy mà sáng thức dậy đã thấy khắp nơi vụt trắng
một màu hoa, hương thơm ngào ngạt khắp nhà, tiếng bầy ong vo ve
kéo đến tìm mật. Khắp đất trời trắng muốt bởi hoa.
Cuối mùa xuân, hoa cà phê đã ít hơn và những quả cà phê bé tí đã bắt
đầu nhú lên mơn mởn báo hiệu cho một mùa bội thu.
Khoác balô đi khắp Tây nguyên suốt mùa xuân, đến đâu cũng say
trong hương hoa cà phê ngào ngạt...