Thực phẩm tốt cho thời
khắc giao mùa
Thời điểm cuối hạ đầu thu thời tiết thay đổi thất thường, lúc nắng, lúc mưa
khiến cho bạn cảm thấy mệt mỏi, khó chịu. Dưới đây Amthuc365.vn xin chia
sẻ một số thực phẩm rất tốt cho bạn lúc thời tiết giao mùa, bạn nên ăn để
phòng một số bệnh lúc giao mùa nhé!
Trong những ngày giao mùa, thời tiết bất thường, lúc mưa lúc nắng. Đây là khoảng
thời gian tạo nhiều cơ hội cho các loại bệnh viêm nhiễm phát sinh và lan rộng, ảnh
hưởng đến hoạt động của hệ tiêu hoá (kiết lỵ, tiêu chảy…), hô hấp (ho, viêm mũi
xoang, cảm lạnh, cảm nắng)...
Thời gian này có những thức ăn uống vừa ngon miệng lại có ích cho sức khoẻ,
phòng chống được bệnh tật.
Đậu ván trắng (bạch biển đậu)
Đậu ván trắng có vị ngọt, tính bình, không độc, tác dụng hoà ngũ tạng, kiện tỳ, trừ
phong, trừ thử nhiệt. Thường dùng trong các trường hợp: cảm nắng khát nước, nôn
mửa, ngộ độc rượu, tiêu chảy, ăn uống kém. Dùng loại đậu ván già, phơi hoặc sấy
khô, rang chín vàng để nấu nước uống giải nhiệt, giải khát vào mùa nắng nóng. Gia
đình 4 – 5 người chỉ cần dùng khoảng 100g đậu ván rang vàng, nấu với 3 – 4 lít
nước sẽ có món giải khát bổ dưỡng, an toàn và ngon miệng.
Sắn dây (cát căn)
Sắn dây có vị ngọt, tính mát, tác dụng trừ phiền nhiệt, làm mát da thịt, giải độc,
giãn cơ, thông đại tiểu tiện. Thường dùng trong các trường hợp khát nước, cơ thể
nóng nực, nôn mửa, lỵ ra máu, say rượu, mụn nhọt, cảm sốt, nhức đầu, phòng ngừa
các loại rôm sảy phát sinh do thời tiết nóng bức.
Dùng củ sắn dây tươi, gọt bỏ vỏ ngoài, rửa thật sạch rồi giã nát, vắt lấy nước, hấp
chín để uống. Có thể dùng củ sắn dây nấu chín, lấy nước uống thay nước trà, hoặc
dùng bột sắn dây hoà với nước sôi uống. Bột sắn dây 20 – 30g, hoà với nước sôi để
nguội (350ml) thêm chút đường cho dễ uống. Ngày uống 2 – 3 lần.
Nước mía (cam giá)
Nước mía tính mát, không độc, tác dụng thanh nhiệt, trừ phiền, giáng hoả, thông
đàm, làm ngừng nôn mửa, điều hoà chức năng dạ dày, nhuận trường, giã rượu,
mạnh gân cốt, dưỡng huyết, lợi tiểu, tăng cường sinh lực.