Tôm chiên bột ngũ cốc, canh bí đỏ
thịt bằm, salad cuộn ngon lạ
Món salad thì bạn thường thấy rồi, còn món salad cuộn, bạn đã thử ăn chưa?
Chắc chắn sẽ hấp dẫn hơn đấy! Thêm vào đó là vị giòn tan của tôm chiên
kiểu mới và sắc đậm đà mát thanh của canh bí đỏ, đảm bảo bữa tối nay sẽ rất
thú vị đấy!
Món khai vị: Salad cuộn
1. Thành phần:
- 4 cái bánh đa cuộn, cắt thành 8 miếng
- 4 lát thịt xông khói, nấu chín
- 2 chén nhỏ thịt gà nấu chín
- 1 quả dưa chuột nhỏ, xắt lát mỏng
- 2 quả trứng luộc, cắt theo chiều dọc thàh 8 miếng
- 4 lá xà lách tươi, cắt đôi mỗi lá theo chiều dọc, thẳng cuống lá
- Vài lá rau mùi tây hoặc các loại thảo mộc khác
- ¼ củ hành tím, thái lát mỏng
- 1 quả cà chua lớn, chín, cắt mỏng
- Giấm
2. Chế biến:
- Chuẩn bị 1 bát nước đun sôi để nguội, 1 tấm phẳng để cuốn nem tránh dính
vào tay.
- Nhúng ½ miếng bánh đa cuộn vào bát nước và để chúng mềm, khoảng 1
phút. Bỏ bánh đa cuộn ra mặt phẳng và làm phẳng chúng, đặt thẳng cạnh.
- Đặt rau diếp lên bánh đa cuộn trước tiên.
- Cho 2 lát bơ, thịt xông khói, thịt gà thái nhỏ, dưa chuột thái lát, trứng luộc
cắt miếng, một vài lá rau mùi tây và cà chua lần lượt lên trên bánh đa cuộn.
- Gấp bánh lại cả cẩn thận cuộn chặt và tránh làm rách bánh.
- Đặt bánh cuộn lên đĩa, nhẹ nhàng tránh thức ăn bị bung ra ngoài.
Món này ăn với nước chấm hoặc mắm tương thì ngon và hấp dẫn hơn nhiều.
Món chính: Tôm chiên bột ngũ cốc
1. Thành phần:
- 500g tôm
- ½ muỗng cà phê muối
- ¼ muỗng cà phê tiêu trắng
- 1 quả trứng
- 2 muỗng canh bột mì
- 2 muỗng canh bột ngô
- 2 muỗng canh bơ thực vật hoặc bơ
- 2 lòng đỏ trứng muối
- 3 quả ớt đỏ nhỏ, thái lát mỏng theo đường chéo
- 50g lá cà ri
- 50g ngũ cốc
2. Chế biến: