Tự là pate ngon
Pate tự làm tại nhà vừa đảm bảo vệ sinh vừa luôn sẵn sàng mỗi khi bạn
muốn ăn bánh mỳ.
Nguyên liệu:
- 300gr gan (gan heo hoặc gan gà)
- 200gr thịt xay
- 40gr mỡ phần
- 200gr bánh mỳ
- 50ml sữa tươi (không đường)
- Hành khô, tỏi
Cách làm:
- Xé nhỏ bánh mỳ rồi cho vào chảo rang đến khi vàng giòn.
Các bạn nên dùng bánh mỳ ta thay vì dùng bánh mỳ gối. Làm vậy thì
pate sẽ thơm hơn.
- Đợi cho bánh mỳ nguội một chút thì đem đi xay thật nhỏ.
- Xay bánh mỳ càng nhỏ bao nhiêu thì pate sẽ càng mịn bấy nhiêu.
- Thái mỡ phần và gan.
- Sau đó, cho bánh mỳ, gan, mỡ, thịt xay, sữa tươi vào xay thật kĩ.
Các bạn nên cho một chút gia vị vào ở bước này để máy thực hiện việc
trộn luôn.
Bbăm nhỏ hành, tỏi.