Cá bống mú nấu kiểu Hồng Kông

Một con cá bống mú tươi khoảng 1,2 - 1,5kg, một củ gừng, hai muỗng rượu trắng, ba muỗng canh dầu ăn loại ngon. Nguyên liệu xốt tương Hongkong: hai muỗng canh nước tương ngon, và một muỗng canh nước tương đen