Chả cá Hà Nội

Chả cá Hà Nội chủ yếu được chế biến từ thịt cá lăng, ngoài ra bạn có thể thay thế bằng cá lóc hoặc cá trình. Bên cạnh đó, mẻ và mắm tôm bắc cũng là gia vị quan trọng không thể thiếu trong món ăn này.