Gà tây cuộn hạt sen

Những cuốn gà thơm phức mang vị bùi của hạt dẻ, vị ngậy của khoai tây nghiền, mùi thơm của nấm, tỏi tây sẽ là món tuyệt ngon Thịt gà tây bỏ da, xẻ vài đường chéo lên mặt trong của miếng lườn gà, ướp với hạt nêm, tiêu khoảng 10 phút. Tỏi tây bỏ gốc, rửa sạch, xắt nhỏ. Hạt dẻ nghiền nát. Nấm mỡ ngâm, rửa sạch, xắt nhỏ. Bắc chảo lên bếp, phi thơm tỏi tây, cho hạt dẻ vào xào. Trộn đều hạt dẻ với khoai tây nghiền, nấm mỡ rồi trải lên miếng gà, cuốn chặt lại. Cho cuốn gà vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 10 phút.