Phương pháp nghiên cứu khoa học là môn học giúp người học hình thành tư duy nghiên cứu có hệ thống, biết cách xác định vấn đề, lựa chọn phương pháp phù hợp và triển khai một đề tài khoa học dựa trên cơ sở logic và bằng chứng.
Đề tài Nghiên cứu xây dựng phương pháp chuẩn phân tích Hoocmon Clenbuterol trong thực phẩm bằng phương pháp sắc ký khối phổ(GC/MS) được thực hiện nhằm kiểm soát Clenbuterol trong thức ăn chăn nuôi và trong thực phẩm, giải quyết yêu cầu bức thiết của xã hội và công tác kiểm soát vệ sinh an toàn thực phẩm.