Hóa học hữu cơ 1 & 2 (Organic Chemistry) là môn học cốt lõi trong ngành Hóa học, nghiên cứu cấu trúc, tính chất, phản ứng và cơ chế của các hợp chất hữu cơ. Môn học trang bị cho sinh viên nền tảng vững chắc để hiểu các phản ứng hóa học trong tự nhiên và công nghiệp, đồng thời là tiền đề cho nhiều lĩnh vực ứng dụng như dược phẩm, hóa sinh, vật liệu và công nghệ tổng hợp hiện đại.