1
TRÖÔØNG ÑAÏI HOÏC VOÕ TRÖÔØNG TOAÛN
KHOA DƯỢC

BÀI GIẢNG MÔN HỌC
HÓA HỮU CƠ 1
Giảng viên biên soạn:
NGUYỄN HOÀNG SƠN
Đơn vị:
KHOA DƯỢC
Hậu Giang – Năm 2015
2
BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO
TRÖÔØNG ÑAÏI HOÏC VOÕ TRÖÔØNG
TOAÛN
BÀI GIẢNG MÔN HỌC
Tên môn học: Hóa hữu cơ 1
Tên tiếng Anh: Organic chemistry
Trình độ: Đại học
Số đơn vị học trình: 2
Giờ lý thuyết: 30
Giờ thực hành:
Thông tin Giảng viên:
Tên Giảng viên: Nguyễn Hoàng Sơn
Đơn vị: Bộ môn Hóa Dược- Dược lý- Dược lâm sàng- Hóa sinh
Điện thoại: 01214728545
E-mail: nhson@vttu.edu.vn
NỘI DUNG BÀI GIẢNG
1. Điều kiện tiên quyết
2. Mục tiêu môn học:
Sau khi học xong học phn hóa hữu cơ sinh viên có khả năng:
- Trình bày được cc loại hiệu ng và cơ chế ca cc loại phản ng trong hóa hữu cơ.
- Trình bày cc loại đng phân và cu dạng trong hóa hữu cơ.
- Trình bày được tnh cht hóa học và ng dng ca cc nhóm hợp cht: alkan, alken,
ankyl,alkadien, aren, dn xut halogen, hợp cht cơ kim, alcol, phenol, aldehyd, ceton, acid
carboxylic, este, ete, amin.
3
- Định tnh cc loại hợp cht hữu cơ đơn chc và tạp chc
- Tng hợp một số hợp cht hữu cơ thường dng trong ngành dược.
3. Phương pháp giảng dạy: giáo viên giảng bài, học sinh ghi chép và làm bài tập ng
dng từ lý thuyết đã học
4. Đánh giá môn học:
- Giữa kỳ:
+ Hình thc: tự luận
+ Điểm: 4
- Kết thúc học phn:
+ Hình thc: tự luận
+ Điểm: 6
5. Tài liệu tham khảo:
- Trương Thế Kỷ, 2006, Hóa hữu cơ tập 1
- Trương Thế Kỷ, 2006, Hóa hữu cơ tập 2
- Trn Quốc Sơn, 1979, Cơ s l thuyết hóa hữu cơ
- Bài tập Hóa hữu cơ – Đại học Y dược H Chí Minh
- Hóa hữu cơ – GS.TS.Trương Thế Kỷ và bộ môn - năm 2011
6. Đề cương môn học:
7. Kế hoạch giảng dạy và học tập cụ thể
Số
Nội dung giảng dạy
Nội dung học tập
4
buổi
của sinh viên
1
Khái niệm acid, bazo.
Hiệu ng điện tử.
Đông phân
Ghi chép, lắng nghe và làm
bài tập
2
Cơ chế phản ng. Alkan
Alken,alkadien, alkin,
cycloankan,
Ghi chép, lắng nghe và làm
bài tập
3
Aren, alcol, dn xut cơ
magie, Phenol
Ghi chép, lắng nghe và làm
bài tập
4
Ghi chép, lắng nghe và làm
bài tập
5
Ghi chép, lắng nghe và làm
bài tập
6
Ghi chép, lắng nghe và làm
bài tập
8. Nội dung bài giảng chi tiết:
5
MỤC
LỤC
CHƯƠNG 1
:
Cấu
trúc điện
tử
của
nguyên
tử
carbon
và
sự tạo
thành các liên kết
trong
hợp
chất
hữu
cơ
1
1. Cu trúc điện tử (electron) ca nguyên tử carbon 1
2. Sự tạo thành các liên kết 3
CHƯƠNG 2: Các hiệu
ứng
điện
tử
trong
hóa
hữu
cơ
12
1. Hiệu ng cảm ng 12
2. Hiệu ng liên hợp (cộng h
ư
ng) 15
CHƯƠNG
3
:
Cấu
trúc
phân
tử các chất
hữu
cơ. Đồng phân
và
cấu dạng 17
1. Đng phân phẳng 17
2. Đng phân lập thể - đng phân không gian 19
CHƯƠNG
4
:
Khái
niệm
acid
-base
trong
hóa
hữu
cơ
33
1. Khái niệm acid -base theo Bronsted-Lowry (1923) 33
2. Khái niệm acid -base theo Lewis (1923) 35
3. Yếu tố ảnh hưng đến tính acid -base ca cht hữu cơ 35
CHƯƠNG
5
:
Các
loại
phản
ứng
trong
hóa
hữu
cơ
và
khái
niệm
về
cơ
chế
phản
ứng
36
1. Các loại phản ng trong hóa hữu cơ 36
2. Khái niệm về cơ chế phản ng 38
CHƯƠNG
6
:
Alkan
-
Hydrocarbon
no
1. Ngun gốc thiên nhiên - Cu tạo, đng phân, cu dạng 48
2. Danh pháp 50
3. Phương pháp điều chế alkan 51
4. Tính cht lý học 53
5. Tính cht hóa học 54
6. Cht điển hình 85
CHƯƠNG
7
:
Cycloalk58
1. Monocycloalkan 60
2. Hợp cht đa vòng 65
CHƯƠNG
8:
Alken
-
Hydrocarbon
etylenic
67
1. Cu tạo ca alken 67
2. Đng phân 67
3. Danh pháp 69
4. Phương pháp điều chế 70
5. Tính cht lý học 74
6. Tính cht hóa học 75
7. Cht điển hình 83
CHƯƠNG
9
:
Alkyn
-
Hydrocarbon
acetylenic
85
1. Cu trúc điện tử 85
2. Danh pháp và đng phân 86
3. Phương pháp điều chế 86