3.1. Chi phí kinh doanh khách sạn
3.2. Lợi nhuận kinh doanh khách sạn
3.3. Chi phí hoạt động và khả năng sinh lời
CHƯƠNG 3:
CHI PHÍ VÀ LỢI NHUẬN KINH DOANH KHÁCH SẠN
49
3.1.1. Đặc điểm và cơ cấu chi phí kinh doanh
3.1.2. Tỷ suất chi phí kinh doanh
3.1.3. Chi phí ngắn hạn và chi phí dài hạn
3.1.4. Chi phí cơ hội
3.1.5. Các nhân tố ảnh hưởng đến chi phí kinh doanh
3.1.6. Đánh giá tình hình chi phí kinh doanh
3.1. Chi phí kinh doanh khách sạn
50
3.1.1. Đặc điểm và cơ cấu chi phí kinh doanh
3.1.1.1. Đặc điểm chi phí kinh doanh
a. Khái niệm
b. Đặc điểm
-Được biểu hiện bằng tiền
-Là hao phí lao động xã hội cần thiết
-Có nhiều loại chi phí mang tính chất khác nhau
-Là sự chuyển hoá của vốn trong quá trình kinh doanh
-Đa dạng và phức tạp
51
3.1.1. Đặc điểm và cơ cấu chi phí kinh doanh (tiếp)
3.1.1.2. Cơ cấu chi phí kinh doanh
Chi phí được chia ra làm 2 loại:
- Chi phí cố định
- Chi phí biến đổi
52
- Khái niệm tỷ suất chi phí kinh doanh
- Công thức xác định
F’ = F / D * 100
3.1.2. Tỷ suất chi phí kinh doanh
53