Bài giảng Logistics kinh doanh_Chương 1

TRTRƯỜƯỜNG NG ĐẠĐẠI HI HỌỌC THC THƯƠƯƠNG MNG MẠẠII

LOGISTICS KINH DOANH THƯƠNG MẠI

TS. An Thị Thanh Nhàn

1

NỘI DUNG HỌC PHẦN 2 tín chỉ

•Ch­¬ng 1: Tæng quan

• Ch­¬ng 2: Quy ho¹ch c¸c c¬ së logistics KDTM

• Ch­¬ng 3: Qu¶n trÞ dù tr÷hµng hãa

• Ch­¬ng 4: Qu¶n trÞ cung øng hµng hãa cho KH

•Chương 5: Quản trị vận chuyển

• Ch­¬ng 6: Qu¶n trÞ nghiÖp vô kho vµ bao b×

TS. An Thị Thanh Nhàn

2

Chương1. 1. Tổng Chương

logistics KDTM Tổngquanquanlogistics KDTM

• Giíi thiÖu logistics KD

T­ t­ëng, lÞch sö, kh¸i niÖm, b¶n chÊt • Néi dung ho¹t ®éng logistics

Logistics KD / th­¬ng m¹i

Ý

Ph©n lo¹i nghiÖp vô HC

§Æc tr­ng c¬ b¶n • Môc tiªu-nhiÖm vô.

DÞch vô KH

Tæng chi phÝ

h n h c g n u d

• Tèi ­u ho¸ dÞch vô logistics

i

T­¬ng quan gi÷a dÞch vô KH & doanh thu

Tr×nh ®é dÞch vô tèi ­u

é N

• §èi t­îng & ph­¬ng ph¸p m«n häc

TS. An Thị Thanh Nhàn

3

Vấn đề chính

• Môc tiªu & nhiÖm vô cña logistics ?

• Néi dung cña ho¹t ®éng logistics ?

HËu CÇn? (Logistic)

• DV Kh¸ch Hµng ?

TS. An Thị Thanh Nhàn

4

• C¬ së vËt chÊt kü thuËt?

Khái niệm logistics

ThuËt ng÷ gèc Hi L¹p (Logistikos)(cid:224) Logistics

• Khoa häc nghiªn cøu tính qui luËt

cña các dòng cung øng VC

• §¶m b¶o c¸c yÕu tè

tæ chøc, vËt chÊt, kÜ thuËt

qu¸ tr×nh chÝnh yÕu ®­îc tiÕn hµnh ®óng môc tiªu

Hậu cần

TS. An Thị Thanh Nhàn

5

Dòng cung ứng VC

TS. An Thị Thanh Nhàn

6

Dòng vận động vật chất.

TS. An Thị Thanh Nhàn

7

TS. An Thị Thanh Nhàn

8

TS. An Thị Thanh Nhàn

9

Chuỗi cung ứng toàn cầu và …..

TS. An Thị Thanh Nhàn

10

…các hoạt động logistics

TS. An Thị Thanh Nhàn

11

Lịch sử phát triển

Ho¹t ®éng logistics xuÊt hiÖn tõ khi nµo?

Tõ chuyªn m«n trong lÜnh vùc qu©n sù

• tõ khi con ng­êi biÕt cÊt gi÷l­¬ng thùc • tõ khi cã c¸c ph­¬ng tiÖn vËn chuyÓn • tõ khi cã trao ®æi hµng ho¸,…

DuyDuytrtr××LLqu©n ChiÕnChiÕnth¾ng LLqu©n ®®éiéi th¾ng kÎkÎthïthï

KhoaKhoahächäc && thuËt nghÖnghÖthuËt

TS. An Thị Thanh Nhàn

12

Logista = SÜ quan hËu cÇn

thu gom b¶o qu¶n vËn chuyÓn con ng­êi l­¬ng thùc trang thiÕt bÞ

Con đường tơ lụa

TS. An Thị Thanh Nhàn

13

Dµi 8000 km, b¾t ®Çu tõ TK1 Dµi 8000 km, b¾t ®Çu tõ TK1 ­êng bé & ®­êng thuû §§­êng bé & ®­êng thuû

Hành lang kinh tế Đông Tây-EWEC (East –West economic Corridor)

Về mặt địa lý là một liên vùng rộng lớn mà tới nay vẫn chưa phân định ranh giới rõ ràng. Trục chính của hành lang là tuyến đường bộ dài 1.450 km nối Đà Nẵng (Việt Nam) ở phía Đông với Mawlamyine (Myanmar) phía Tây, cắt ngang miền Trung và miền Bắc Lào, Đông Bắc Thái Lan. Sau khi hoàn thành, hành lang giao thông này sẽ là tuyến đường huyết mạch đi qua miền trung du Đông Nam Á trên trục giao thông Đông -Tây và quan trọng là nối liền Thái Bình Dương với Ấn Độ Dương với một cự ly không thể ngắn hơn.

TS. An Thị Thanh Nhàn

14

Nội dung EWEC (cid:151) EWEC là một trong những dự án hợp tác phát triển trụ cột của các nước trong khu vực tiểu vùng sông Mêkông mở rộng (GMS) gồm Lào, Thái Lan, Myanmar và Việt Nam, được Hội nghị Bộ trưởng các nước GMS lần thứ 8 tổ chức ở Manila (Philippine) tháng 10.1998 thông qua và được Hội nghị cấp cao ASEAN lần thứ 6 đưa vào Chương trình hành động Hà Nội tháng 12.1998.

(cid:151) Được quan tâm và sự hỗ trợ đắc lực về tài chính, kỹ thuật

của Ngân hàng phát triển châu Á (ADB) và chính phủ Nhật Bản, EWEC phát triển nhanh hơn những dự án khác đang triển khai giữa các nước GMS.

(cid:151) Tháng 12.2006 tuyến đường bộ dọc EWEC cơ bản được

thông suốt và hiện nay đang tiếp tục hoàn thiện hệ thống hạ tầng kỹ thuật, mở rộng các cửa khẩu, trạm kiểm soát, các khu kinh tế -th ương mại.

TS. An Thị Thanh Nhàn

15

Một số khái niệm

logs kinh doanh kh¸c g×víi logs qu©n sù?

Víi logistics sù kiÖn

Víi dÞch vô logistics

TS. An Thị Thanh Nhàn

16

• Môc tiªu/chi phÝ • Qui m«/qu¸ tr×nh • Thêi gian/tÝnh liªn tôc

Khái niệm logistics KD

logistics: Qu¸ tr×nh tèi ­u hãa vÒ vÞ trÝ, vËn

chuyÓn vµ dù tr÷hµng hãa, nguyªn-nhiªn-vËt liÖu t¹i c¸c vÞ trÝ trong d©y chuyÒn cung cÊp

Héi ®ång qu¶n trÞ logistics : (Council of Logistics Management)

Quảntr ị logistics KD

иp øng ®óng yªu cÇu cña kh¸ch hµng

tõ ®.khëi ®Çu ®Õn ®.tiªu dïng

Ho¹ch ®Þnh Thùc thi KiÓm so¸t nguyªn VL b¸n thµnh phÈm thµnh phÈm

§¸p øng môc tiªu doanh nghiệp

TS. An Thị Thanh Nhàn

17

Dßng dù tr÷, dịch vụ, th«ng tin

Dòng logistics trong chuỗi cung cấp

TS. An Thị Thanh Nhàn

18

logistics trong chuỗi cung cấp

VËtVËtliÖuliÖu

BÕnBÕn b·ib·i

Phô tïng Phô tïng

ãng §§ãng S¶n S¶n

gãigãi M¸y mãc M¸y mãc xuÊt xuÊt Kho Kho dù tr dù tr÷÷ thµnh thµnh phÈmphÈm

TT TT ph©n ph©n phèi phèi

g n µ H h c ¸ h K

Cung øng

Qu¶n lý vËt t­

Ph©n phèi

Dßng th«ng tin

Dßng hµng ho¸

Qu¸ tr×nh tæng thÓ

TS. An Thị Thanh Nhàn

19

B¸n t.phÈm B¸n t.phÈm

Khái niệm logistics KDTM

Business Logistics =

having Right quantity & Right quality at Right time & Right place for Right cost

Logistics KDTM

Qu¸ tr×nh ph©n phèi hµng ho¸ th«ng qua c¸c hµnh vi TM

tõ l.vùc s¶n xuÊt ®Õn l.vùc tiªu dïng

Quảntr ị logistics

Nhu cầukhách hàng Mụctiêu t ổ chức

Dßng vËn ®éng hµng ho¸, dÞch vô & th«ng tin

TS. An Thị Thanh Nhàn

20

ho¹ch ®Þnh thùc thi kiÓm so¸t

Phạm vi logistics KDTM

TS. An Thị Thanh Nhàn

21

Phạm vi logistics KDTM

• Ph©n phèi

• Mua hµng

S¶n S¶n DNDN

• VËn chuyÓn, dù tr÷

• VËn chuyÓn, dù tr÷

• Xö lÝ §§H, kho b·i

• Xö lÝ §§H, kho b·i

• Bao gãi, chÊt xÕp,…

• Bao gãi, chÊt xÕp,…

Inbound logistics

Outbound logistics

Logistics KDTM

Dßng th«ng tin

Dßng hµng ho¸

TS. An Thị Thanh Nhàn

22

xuÊt xuÊt TMTM Khách hàng

Bản chất

B¶n chÊt

•• dÞch vô kh¸ch hµng dÞch vô kh¸ch hµng

tronghÖhÖthèng thèngkªnhkªnhpp pp hµnghµng

•• ququ¸ ¸ trtr××nhnhcungcungcÊpcÊpgigi¸ ¸ trÞtrÞgiagia tt¨¨ngng chochoKH KH trong ho¸ ho¸ víivíihiÖuhiÖuququ¶ chi ¶ chi phÝphÝcaocaonhÊtnhÊt

• ng­êi tiªu dïng & hé gia ®×nh

( b¸n lÎ)

Kh¸ch hµng cña logistics KDTM?

• doanh nghiÖp b¸n lÎ • doanh nghiÖp s¶n xuÊt • chÝnh phñ & c¸c tæ chøc kh¸c

(b¸n bu«n)

Kh¸ch hµng néi bé

Ng­êi®­®­îcîccungcungøngøng Ng­êi ho¸ vµ trùctrùctiÕptiÕp hµnghµngho¸ vµ h­ëng ddịịchch vvụụ thôthôh­ëng

TS. An Thị Thanh Nhàn

23

Dịch vụ khách hàng trong KDTM

Dịch vụ khác

Dịch vụ mặt hàng

Dịch vụ thời gian, địa điểm

•Th ời điểm •Kh ỏangth ời giancung ứng

• Số lượng •Ch ất lượng • Cơ cấu •Ch ủnglo ại.

• Vị tríthu ận

• Vậnchuy ển • Lắp đặt • Bảohành • Hướng dẫn sử dụng

tiện

•V..v

TS. An Thị Thanh Nhàn

24

Hoạt động logistics -activities NghiÖp vô c¬ b¶n

NghiÖp vô bæ sung

(cid:252) diÖn tÝch & qui ho¹ch kho

• DÞch vô KH • NghiÖp vô kho

• Bèc dì & chÊt xÕp h2

(cid:252) qui tr×nh nhËn h2 /xuÊt h2 (cid:252) thiÕt bÞ & b¶o qu¶n

(cid:252) x¸c ®Þnh nhu cÇu & mong muèn KH (cid:252) §¸p øng KH víi chÊt l­îng dvô HC (cid:252) x©y dùng c¸c møc tr×nh ®é dvô

• Xö lÝ §§H & cung øng h 2

• NghiÖp vô mua

(cid:252) lùa chän nguån cung øng (cid:252) thêi ®iÓm & sè l­îng mua

(cid:252) qui tr×nh b¸n hµng -®Æt hµng (cid:252) xö lÝ & truyÒn t¶i th«ng tin ®Æt hµng

• Qu¶n trÞ dù tr÷

(cid:252) ®Ó bèc dì, dù tr÷& gi¶m hao hôt

• §ãng gãi bao b×b¶o vÖ

• Qu¶n lÝ th«ng tin

(cid:252) dù b¸o b¸n hµng (cid:252) sè l­îng, qui m« & ®Þa ®iÓm dù tr÷

(cid:252) thu thËp, l­u tr÷, khai th¸c ttin (cid:252) qui tr×nh kiÓm so¸t

• VËn chuyÓn

TS. An Thị Thanh Nhàn

25

(cid:252) ph­¬ng tiÖn & c­íc phÝ (cid:252) tuyÕn ®­êng & lÞch tr×nh

Các đặc trưng của logistics KDTM

• Lu«n g¾n liÒn víi sù vËn ®éng cña h2

(cid:252) dvô logs phô thuéc nhu cÇu TD h2 (cid:252) qu¶n trÞ tèt mÆt hµng kd

• TÝnh thèng nhÊt

(cid:252) C¸c nghiÖp vô cã mèi liªn hÖ ChÆt chÏ theo dßng h2 & th«ng tin

• TÝnh chu k×

(cid:252) chu k×b¸n hµng (cid:252) chu k× hç trî (kho/cöa hµng) (cid:252) chu k×mua hµng

• TÝnh kh«ng æn ®Þnh

TS. An Thị Thanh Nhàn

26

(cid:252) Thêi gian thùc hiÖn, chất lượng (cid:252) Bản chất dịch vụ ,yÕu tè bªn ngoµi

Tương quan logistics –Marketing

g n

i t

S¶n phÈm S¶n phÈm

Gi¸ c¶ Gi¸ c¶

e k r a M

Xóc tiÕn Xóc tiÕn

Ph©n phèi Ph©n phèi

i

Kho b·i Kho b·i Xö lý §§§§HH Xö lý

s c i t s g o L

Dù trDù tr÷÷ VËn chuyÓn VËn chuyÓn

TS. An Thị Thanh Nhàn

27

DÞch vô KH DÞch vô KH

Vị trí chức năng logistics tại D.N

Người bán

Khách hàng

Marketing Marketing

Tài chính Logistics

Logistics CN khác

Sản xuất

TS. An Thị Thanh Nhàn

28

Mục tiêu và nhiệm vụ

• Cung øng h2 & dvô ®óng yªu cÇu KH • Theo c¸ch thøc

• §¸p øng chÊt l­îng dÞch vô KH

hiÖu qu¶ nhÊt

Lu«n cã sù ®¸nh ®æi (Trade-Off)

• Víi tæng chi phÝ nhá nhÊt

Chi phÝ

ChÊt l­îng dvô

TS. An Thị Thanh Nhàn

29

Dịch vụ khách hàng

KhiÕu n¹i cña KH • 31% vÒ chÊt l­îng sp

• 44% do chuyÓn hµng ®Õn chËm

• 12% do h2 bÞ h­ háng hoÆc hao hôt

• 6% do c¬ cÊu mÆt hµng ko ®Çy ®ñ

logistics SùSùyÕuyÕukÐmkÐmcñacñadÞchdÞchvôvôlogistics tranhdndn!! lµmlµmgi¶mgi¶m nn¨¨ngnglùclùcc¹nh

c¹nh tranh

TS. An Thị Thanh Nhàn

30

• 7% -lÝ do kh¸c

Dịch vụ khách hàng

§o l­êng n¨ng lùc dÞch vô:

1. Tính đầy đủ của hàng hóa : -Tỷ lệ thiếu hàng - Tầm suất thiếu hàng -Thời gian bổ xung dự trữ

Mức độ đáp ứngvàtính s ẵn sàng củanh ững đầurado logistics tạora để thỏamãn nhu cầu mua sắm củakhách hàng

2. Hiệu suất nghiệp vụ -Tốc độ cung ứng - Độ ỏn định cung ứng -Linh hoạt cung ứng

3. Độ tin cậy dịch vụ -Đảm bảo 2 T.C -Cung cấp thông tin. -Thái độ hợp tác, khả năng sửa chỉnh

TS. An Thị Thanh Nhàn

31

Tương quan các hoạt động

Kho b·i Kho b·i sè l­îng sè l­îng vÞ trÝ vÞ trÝ

Xö lý §§§§HH Xö lý tiÕp nhËn, xö lÝ, tiÕp nhËn, xö lÝ, truyÒn t¶i th«ng tin truyÒn t¶i th«ng tin

VËn chuyÓn VËn chuyÓn c­íc phÝ, ph­¬ng tiÖn, c­íc phÝ, ph­¬ng tiÖn, kho¶ng c¸ch kho¶ng c¸ch

Dù trDù tr÷÷ khèi l­îng khèi l­îng tÇn sè nhËp hµng tÇn sè nhËp hµng

DÞch vô KH DÞch vô KH ®óng sè l­îng, c¬ cÊu ®óng sè l­îng, c¬ cÊu ®óng lóc, ®óng chç ®óng lóc, ®óng chç

TS. An Thị Thanh Nhàn

32

Tổng chi phí logistics

Total cost/ landed cost ((cid:229) F: 5%-35%) TÊt c¶ nh÷ng chi tiªu cÇn thiÕt ®Ó thùc hiÖn nh÷ng yªu cÇu ho¹t ®éng logistics

(cid:229) F = F® + Fv + Fd + Fk + Ft

F® = Chi phÝ ®Æt hµng Fv = Chi phÝ vËn chuyÓn Fd = Chi phÝ dù tr÷hµng ho¸ Fk = Chi phÝ kho Ft = Chi phÝ mÊt kh¸ch hµng

TS. An Thị Thanh Nhàn

33

do thiÕu hµng ho¸ b¸n

Tương quan chi phí-Ch ất lượng

QuanQuanhÖhÖtØtØlÖlÖnghÞch nghÞch (cid:229) F & F & chÊt l­îngdvôdvô

chÊt l­îng

(cid:229)

(cid:229) F

) $ ( Ý h p i h C

F® + Fv + Fd + Fk

Ft

TS. An Thị Thanh Nhàn

34

ChÊt l­îng dÞch vô Ł 100%

Tương quan giữa các CP logistics

(cid:229) F

QuanQuanhÖhÖtØtØlÖlÖnghÞch nghÞch chuyÓn-- CF CF vËnvËnchuyÓn (Fv) & dùdùtrtr÷÷ ((FdFd)) (Fv) &

) $ ( Ý h p i h C

Fv

Fd

TS. An Thị Thanh Nhàn

35

ChÊt l­îng dÞch vô Ł 100%

Kết luận

Chi phÝ cña toµn bé hÖ thèng logistics • chÞu ¶nh h­ëng cña nhiÒu yÕu tè • vËn ®éng theo nhiÒu h­íng ng­îc nhau

X¸c®Þnhph ­¬ng¸n hîplÝ •• §§¶m ¶m b¶ob¶otrtr××nhnh®é ®é dvôdvôKHKH ••TængTængchi chi phÝphÝthÊpthÊpnhÊtnhÊt

Lu«n cã sù ®¸nh ®æi (Trade-Off)

TS. An Thị Thanh Nhàn

36

Tối ưu hóa mức dịch vụ logistics

• DÞch vô rÊt kÐm: D

doanh thu cùc thÊp

X¸cX¸c ®®ÞnhÞnh MMứứccdÞchdÞchvôvôKH ®Ó ®¹t KH ®Ó ®¹t nhuËntèitèi®a®a ®­®­îcîclîilîinhuËn

• Ng­ìng dvô hîp lÝ. d1

doanh thu t¨ng nhanh

• Dịch vụ kÐm hiÖu qu¶. D>d2

• Khã ®¹t ®­îc chÊt l­îng dvô

100% -Møc hoµn h¶o

DT Do chi phÝ cao, thÞ tr­êng b·o

) $ ( u h t h n a o D

hßa, K.h bÞ ch¨m sãc th¸I qu¸

d1

d2 ChÊt l­îng dÞch vô Ł 100%

TS. An Thị Thanh Nhàn

37

Doanh thu-chi phí- l ợi nhuận

$

DT

(cid:229)F

®ãng gãp lîi nhuËn

LN

TS. An Thị Thanh Nhàn

38

ChÊt l­îng dÞch vô Ł 100%

Dịch vụ giới hạn

• Møc dvô tèi ­u ko ph¶i lµ møc chÊt l­îng cao nhÊt

Møc dvô ®ãng gãp ®­îc nhiÒu nhÊt

cho lîi nhuËn cña DN

c©n ®èi gi÷a doanh thu & chi phÝ HC

• Lîi nhuËn sÏ lín nhÊt khi

doanh thu biªn = chi phÝ biªn

• Dvô cã giíi h¹n ®èi víi hÖ thèng HC khi

ko ph¸t triÓn ®­îc mèi quan hÖ doanh thu – dvô

TS. An Thị Thanh Nhàn

39

Các điều kiện vật chất

C¬ së vËt chÊt kü thuËt

BÕn b·i BÕn b·i

Kho chøa Kho chøa

Kh¸ch Hµng

DÞch vô Logistics

Trung t©m ph©n phèi Trung t©m ph©n phèi

ThiÕt bÞ kho ThiÕt bÞ kho

• C¸c cty • Ng­êi tiªu dïng

• thuª ngoµi • dÞch vô ®¬n lÎ • dÞch vô trän gãi

TS. An Thị Thanh Nhàn

40

Ph­¬ng tiÖn vËn t¶i Ph­¬ng tiÖn vËn t¶i

C©u hái?

Tr¶ lêi

TS. An Thị Thanh Nhàn

41