intTypePromotion=1
zunia.vn Tuyển sinh 2024 dành cho Gen-Z zunia.vn zunia.vn
ADSENSE
 » 
 » 

Bài giảng Nghiệp vụ lễ tân - CĐ Nghề du lịch Sài Gòn

Chia sẻ: Asdfcs Fsdfd | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:38

Thêm vào BST
Báo xấu
284
lượt xem 79
download
 
  Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Nội dung bài giảng gồm có: Giới thiệu bộ phận tiền sảnh, trang thiết bị tại bộ phận lễ tân, tiêu chuẩn bộ phận lễ tân, giao tiếp chuyên ngành, đặt phòng, nhận phòng đăng ký, các công việc phục vụ khách trong thời gian lưu trú, trả phòng & thanh toán.

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: Bài giảng Nghiệp vụ lễ tân - CĐ Nghề du lịch Sài Gòn

  1. NGHIỆP VỤ LỄ TÂN Năm 2011 • Trình bày: _________________
  2. Mục lục:  Giới thiệu bộ phận tiền sảnh  Trang thiết bị tại bộ phận lễ tân  Tiêu chuẩn bộ phận lễ tân  Giao tiếp chuyên ngành  Đặt phòng  Nhận phòng & đăng ký  Các công việc phục vụ khách trong thời gian lưu trú  Trả phòng & thanh toán
  3. GIỚI THIỆU VỀ BỘ PHẬN TIỀN SẢNH Năm 2011 Trình bày: _________________
  4. Mục lục: Mục tiêu Cơ cấu tổ chức khách sạn Vai trò & chức năng của các bộ phận trong khách sạn Tầm quan trọng của bộ phận tiền sảnh Sơ đồ tổ chức bộ phận tiền sảnh Các công việc trong bộ phận tiền sảnh Thuật ngữ chuyên ngành Chu trình khách & phục vụ khách Thảo luận Xem video clip
  5. Mục tiêu: Kết thúc phần này, học viên có thể:  Nhận dạng cơ cấu tổ chức & nhân sự, vai trò & trách nhiệm của từng bộ phận trong khách sạn, liên hệ với bộ phận lễ tân  Nhận biết chức năng của bộ phận tiền sảnh  Nắm bắt vai trò của nhân viên ở các bộ phận ở khách sạn vừa & lớn  Nắm rõ vai trò của nhân viên tiền sảnh & làm quen với thuật ngữ dùng trong bộ phận này  Mô tả được chu kỳ & chu trình phục vụ khách
  6. Chủ đề: Cơ cấu tổ chức khách sạn.  Khách sạn cỡ nhỏ: Manager F&B Head Housekeeper Manager Receptionist Reservation/ Room Head Chef Head Waiter Front Desk Attendants Chef Service Staff
  7. Security Manager Executive Housekeeper Chủ đề: Cơ cấu tổ chức khách sạn. Engineering Manager General Manager Front Office Manager Chief Accountant  Khách sạn cỡ vừa: Director of Sales Personal Manager F & B Manager
  8. Chủ đề: Cơ cấu tổ chức khách sạn. Senior Management Exc. Level Dept. Head Executive Chef F & B Manager Restaurant Manager Sales & Marketing Manager Personnel Manager HR Manager Training Manager General Manager Financial Controller Chief Accountant Resident Manager Engineering Maintenance Manager Front Office Manager Room Division Asst. Executive Manager Manager Executive Housekeeper Security Manager
  9. CƠ CẤU TỔ CHỨC KHÁCH SẠN
  10. VAI TRÒ & TRÁCH NHIỆM • Quản lý cấp cao – Kết nối – Thức đẩy & hỗ trợ • Tổng giám đốc – Xây dựng & thực thi – Trách nhiệm chung & kết nối – Chịu trách nhiệm trước BOD & đối tác.
  11. VAI TRÒ & TRÁCH NHIỆM • Giám đốc thường trực/trợ lý giám đốc – Công việc hàng ngày – Các trường hợp khẩn cấp – Trách nhiệm với nhân viên; khách sạn và khách hàng • Quản lý chuyên môn – Đứng đầu bộ phận – Báo cáo quản lý cấp cao – Thực hiện các kế hoạch ngắn hạn – Phát triển kỹ năng nghề.
  12. Thảo luận! • Trưởng bộ phận có trách nhiệm gì? • Chức năng và nhiệm vụ của các bộ phận chức năng trong khách sạn?
  13. VAI TRÒ & TRÁCH NHIỆM
  14. VAI TRÒ & TRÁCH NHIỆM
  15. VAI TRÒ & TRÁCH NHIỆM
  16. VAI TRÒ & TRÁCH NHIỆM
  17. VAI TRÒ & TRÁCH NHIỆM
  18. VAI TRÒ & TRÁCH NHIỆM
  19. VAI TRÒ & TRÁCH NHIỆM
ADSENSE

CÓ THỂ BẠN MUỐN DOWNLOAD

THÔNG TIN
TRỢ GIÚP
HỖ TRỢ KHÁCH HÀNG
Theo dõi chúng tôi

Chịu trách nhiệm nội dung:

Nguyễn Công Hà - Giám đốc Công ty TNHH TÀI LIỆU TRỰC TUYẾN VI NA

LIÊN HỆ

Địa chỉ: P402, 54A Nơ Trang Long, Phường 14, Q.Bình Thạnh, TP.HCM

Hotline: 093 303 0098

Email: support@tailieu.vn

Giấy phép Mạng Xã Hội số: 670/GP-BTTTT cấp ngày 30/11/2015 Copyright © 2022-2032 TaiLieu.VN. All rights reserved.

 

Đồng bộ tài khoản
16=>1