Chương
Chương 2:
2: QUY TRÌNH PH
QUY TRÌNH PHỤ
ỤC V
C VỤ
ỤỞ
Ở
B
BỘ
ỘPH
PHẬ
ẬN L
N LỄ
ỄTÂN
TÂN
2.1. Vai trò, nhiệm vụvà cơ cấu tổchức của
bộphận lễtân
2.2. Quy trình phục vụ ở bộphận lễtân
2.3. Mẫuấn phẩm sổsách trong bộphận lễtân
2.4. Trang thiết bịhỗtrợthực thi quy trình ởbộ
phận lễtân
2.1.
2.1. Vai
Vai trò
trò,
, nhi
nhiệ
ệm
mv
vụ
ụv
và
àcơ
cơ c
cấ
ấu
ut
tổ
ổch
chứ
ức
cc
củ
ủa
a
b
bộ
ộph
phậ
ận
nl
lễ
ễtân
tân
2.1.1. Vai trò và nhiệm vụ
2.1.2. Cơ cấu tổchức
2.1.3. Nhiệm vụcủa các chức danh trong bộ
phận lễtân
2.1.4. Yêu cầuđối với nhân viên lễtân
2.1.1.
2.1.1. Vai
Vai trò
trò v
và
ànhi
nhiệ
ệm
mv
vụ
ụ
•2.1.1.1. Vai trò
•2.1.1.2. Nhiệm vụ
•2.1.1.3. Các ca làm việc
2.1.1.1.
2.1.1.1. Vai
Vai trò
trò
•Chiếc cầu nối giữa khách với các bộphận khác
•Đóng vai trò trung tâm phối hợp hoạtđộng các BP
•Đóng vai trò chủ đạo trong các hoạtđộng phục vụ
khách
•Đóng vai trò quan trọng trong hoạtđộng tuyên
truyền, quảng cáo
•Cốvấn cho BGĐ trong việcđề ra chiếnlược,
chsinh sách kinh doanh
2.1.1.2.
2.1.1.2. Nhi
Nhiệ
ệm
mv
vụ
ụ
•Giới thiệu, bán buồng và các dịch vụkhác
•Nhậnđặt buồng và bốtrí buồng
•Đón tiếp khách
•Làm thủtụcđăng ký khách sạn cho khách
•Trực tiếp và phối hợp với các bộphận phục vụ
trong thời gian khách lưu lại tại KS
•Tiếp nhận và giải quyết các phàn nàn
•Theo dõi, cập nhật và tổng hợp các chi phí của
khách
•Thanh toán và tiễn khách
•Tham gia công tác quảng cáo và tiếp thịcủa KS
•Các nhiệm vụkhác