Văn hoám thc - C3
GV Đng Trang Vin Ngc 1
GV Đng Trang Vin Ngc1
Văn hóa
m thc
GV Đng Trang Vin Ngc2
Ging viên: ĐẶNG TRANG VIN NGỌC
Email: ngoceo04@yahoo.com.vn
GV Đng Trang Vin Ngc3
Thut ngviết tt
TT
PT
MQH
NN
YT
ND
NC
thông tin
phát trin
mi quan h
ngôn ng
yếu t
ni dung
nhu cu
VH
VN
KN
VT
ĐS
XH
Văn hóa
Vit Nam
khái nim
mcđích
vai trò
đời sng
hi
Văn hoám thc - C3
GV Đng Trang Vin Ngc 2
GV Đặng Trang Vin Ngc4
Ni dung
Chương 2: Nghthut chếbiến món ăn ung
cangười Vit và ngưi Trung Quc
Chương I: Văn hóa m thc nét đặctrưng
cavăn hóa Vit Nam
Chương 3: Tết VHAT Vit Nam
Chương 5: Vài nét vVHAT Á các nước Asean
Chương 6: Vài nét vVHAT ca mt s nước Âu M
Chương 4: Nhng món ăn thc ung độcđáo ca
ba min sphong phú ca ATVN
Chương 7: u nước gii khát trong đời sng n hóa
Phương Tây
Slide 24
GV Đng Trang Vin Ngc5
Chương 3: Tết VHAT Vit Nam
Slide 19
Ni dung
Hương vTết cTết trong m hnngười Vit
Mâm cngày Tết
Mâm ngũqungày Tết
Bánh ngày Tết
Món ăn ngày Tết
Các loi ht
GV Đng Trang Vin Ngc6
Hương vtết và ctết
trong tâm hnngười Vit
Hương
v
Tết
To
m
Đưa
Táo
Quân
v
tri
Rước
ông
Xut
hành
Văn hoám thc - C3
GV Đng Trang Vin Ngc 3
GV Đng Trang Vin Ngc 7
I. Hương vTết
Tết Nguyên đán dpđặc bit cangười Vit Nam vn
mang đậmđàhương sc dân tc
Ngày Tết ngày sum hp ca gia đình, ai đi xa cũng
nhvn ăn Tết, quây qun bên mâm cTết
Tết Nguyên đán (Tết c) vào đúng ngày Mùng mt tháng
Giêng - ngày đầu tiên cam mi.
Theo phong tc ctruyn Vit Nam, Tết Nguyên đán
trước hết tết ca gia đình.
GV Đng Trang Vin Ngc 8
To m
Tếtđến mingưiđi to m
Ngày to mkhông nhà nào ging nhà nào
cmà mi n tùy theo tính cht ca ng
vic mà sp xếp thi gian đmi tnh viên
trong gia tc ng nhau đi.
Mi gia đình ngoài vicđem cuc, xng, xà
beng, u liêm còn hương đèn, hoa qu,
các món ăn đng, mi vong linh ca t
tiên văn Tết vi con cháu.
GV Đng Trang Vin Ngc 9
Đưa Táo quân vtri - 23 tháng Chp
Mi nhà đều làm cơm, cúng tin Táo quân vtri.
Ngoài mâm cơm vi các món ăn tươm tt, còn
mũ áo (bng giy) để Táo quân mc mt
hoc ba con chép thtrong chunướcđể Táo
quân cưỡi vthiên đình.
Văn hoám thc - C3
GV Đng Trang Vin Ngc 4
GV Đng Trang Vin Ngc 10
L c vong linh ông bà - Chiu 30 tháng Chp
Các thcăn vàtrái cây được xếp thành c để dâng
lên bàn thông bà, ttiên.
Đây làdp cgia đình quây quntrước vong linh cu
huyn tht t, ôn li nhng svicđã xy ra đ rút
kinh nghim cho m mi.
Gia trưởng trnh trng thp nénhương dâng lên bàn
th, cu xin ttiên chng giám, phùhcho gia tc
được nhiuphước lành trong m mi.
Theo sau gia trưởng, mingười trong nhàđều
nghiêm trang chp tay cung thnh ttiên v ăn Tết
vi con cháu
GV Đng Trang Vin Ngc 11
Xut hành
Khi tiếng pháo đã ngớt đêm 30, mỗi gia đình
cmột người xut hành đúng vào lúc sáng
sm ca ngày đầu năm.
Người ta rt kĩ lưỡng trong vic xut hành
nên trước khi đi h thường xem lch để chn
hướng tt, hp vi tui ca mình ng ý mang
đến điều may mn mỗi khi bước ra khi nhà
trong năm mới và người đã xut hành cóth
tự đi xông đất đầu năm.
GV Đng Trang Vin Ngc 12
ng nhà (hay "xông đt")
Đunăm, ngưi Vit cho rng ngưiđu tiên c vào nhà
mình sđem đến vn hên, xui cho gia đình cnăm.
Miđunăm chnhà nhngưi vn may xông nhà dùm.
Ngưi may mn ngưi làm ăn phát đt trong năm, gia đình
sung túc, hnh phúc.
Không tìm ra ngưi, đôi khi chn xông nhà cho chính h.
Khách xông nhà thưng ăn mc chnh t, c vào ca chính
gian nhà, ri ro mtt quanh nhà, xung tn bếp, ctđ
mang vn may vào tng nhà.
Văn hoám thc - C3
GV Đng Trang Vin Ngc 5
GV Đng Trang Vin Ngc 13
Lìxì” được phiên âm tiếng Quảng Đông - tiếng Vit,
nguyên chLi th(tin bc, li lc) trong Hán t.
Mng tui cho trcon, người lớn trong gia đình, h
hàng, bn bèca cha mtng trẻ con nhưng phong
bao lìxìnho nhvàchúc các em sc khe, hc hành
tn ti ...
Phong bao lìxìmàu đỏ, n ngoài có những hoa văn
hình bông mai, nhng thi vàng óng ánh ...
GV Đng Trang Vin Ngc 14
Đón Xuân Trong Làng
Nêu là1 thân tre cao, trên đỉnh treo ngọn phướn
(c) ngũsắc tượng trưng cho 5 hành (Kim: trng,
Mc: đen, Thy: xanh, Ha: đỏ, Th: vàng).
Gia các gii la ngũsc lànhng chiếc khánh
bng cht liu khác nhau (g, kim loi, đất nung,
sành) tượng trưng cho bát quái (Kinh Dch)
Gióthi nhng chiếc khánh va vào nhau kêu leng
keng - vui tai
GV Đng Trang Vin Ngc 15
Hái lcđầu xuân
Dng cây nêu, ngọn phướn trong sân đình, ca,
tc “ hái lộc đầu xuân”.
Lc 2 nghĩa: nhánh cây non, bng lc, ơn huệ
Đi l30 tháng Chp v, người Vit đến các cây
cth sân đình, chùa hái 1 nhánh cây non v
treo trước nhà hoặc chưng lên bàn thmong
cành lc sẽ đem phưc báu vào gia đình.
Sau khi làm lgiao thừa xong người ta kéo nhau
đến chùa chiền để cu phúc cu may cho gia
đình và bn thân.