Bánh xèo Vi ệt Nam
Nhóm K45
QLGD
Nội dung
Khái ni ệm
01
Nguồn gốc
02
Nguyên l i ệu và
cách l àm bánh
xèo 03
Một số quán ăn
bánh xèo ngon ở
TP. HCM 04
Khái ni ệm
Bánh xèo là m t lo i bánh Vi t Nam, có b t bên ộ ạ ệ ộ
ngoài, bên trong có nhân là tôm, th t, giá đ, đc ị ỗ ượ
rán màu vàng, n n hình tròn ho c hình bán nguy t. ặ ặ ệ
Tùy theo t ng đa ph ng t i Vi t Nam mà bánh ừ ị ươ ạ ệ
đc th ng th c v i nét đc tr ng riêng. Th ng ượ ưở ứ ớ ặ ư ườ
có 2 phong cách: đ bánh xèo giòn và bánh xèo ỗ
dai.
Ngu n ồ
g cố
Cái tên bánh xèo b t ngu n t ắ ồ ừ
âm thanh c a nó phát ra khi ủ
chiên bánh, lúc đ b t vào ổ ộ
ch o vang lên ti ng “xèo xèo” ả ế
quen thu c. Có 2 lo i bánh ộ ạ
xèo:
Bánh xèo mi n nam có ề
kích th c g p 3-4 l n ướ ấ ầ
bánh xèo mi n trungề
mi ền
t r ung
Bánh xèo
mi ền nam
Bánh nh , đng kính 10-15cmỏ ườ