Bánh ngọt truyền thống Nhật Bản
Món mới cho các teen mê đồ ăn Nhật nào!
Nguyên liệu:
100gr bột mochiko (hay bột nếp)
60gr đường nâu
5gr bột quế
85ml nước
Một ít bột kinako (bột đậu nành)
bột quế để làm bột áo
Các bước thực hiện:
1. Trước tiên nên trộn đều bột nếp với đường và bột quế để làm cho dễ.
Đổ nước vào, dùng đũa hoặc thìa đảo kĩ rồi cho vào vi sóng khoảng 1’ (để lò ở chế
độ high nghen).
Bỏ ra trộn kĩ rồi lại vi sóng tiếp 1,5’ nữa.
2. Cho hỗn hợp bột vào một tấm nilon.
Quấn chặt lại và nhào thật kĩ trong vài phút. Bước này rất quan trọng đấy, bởi nó sẽ
làm cho bánh mịn và dẻo mà.
3. Mở nilon ra. Rắc một ít bột áo lên rồi cán mỏng.
Cắt bánh thành những miếng nhỏ hình vuông, sau đó thì gập đôi lại.