Bánh Phô Mai Trái Cây
Dùng lạnh kèm với sốt dâu, sốt kem đường.
Nguyên Liệu:
- 150gr phô mai.
- 30gr kem mascarpone.
- 20gr kem sữa béo.
- 30gr đường tuyết.
- 1 lá gelatine (chất tạo đông).
- 10gr mứt bơ.
- 15ml sốt dâu.
- 15ml sốt kem đường.
- Trái cây theo mùa.
Thực Hiện:
- Kem sữa béo đánh nổi bồng.
- Đánh nhuyễn kem mascarpone và phô mai, trộn với chút đường.
- Ngâm tan lá gelatine với nước ấm.
- Trộn tất cả các nguyên liệu trên, cho vào khuôn.
- Cho kem sữa béo, xếp trái cây, quết mứt bơ lên trên.
- Cho bánh vào tủ lạnh khoảng một giờ trước khi dùng.