Bánh Xèo Áp Chảo 2

Chia sẻ: Hutiu Xao | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:3

Thêm vào BST

Báo xấu

259
lượt xem 31
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Dùng nóng với rau sống, đồ chua, nước mắm chua ngọt. Nguyên liệu: - 1 xấp bánh tráng rế. - 2 thìa súp bột bánh xèo. - 100gr tôm. - 100gr thịt nạc xay nhuyễn. - 50gr thịt cua. - 200gr khoai môn. - 3 tai mộc nhĩ (nấm mèo). - 1 quả trứng gà. - 1 thìa cà phê bột nghệ. - 2 thìa súp dầu ăn. - 10gr cà rốt, củ cải ngâm chua ngọt. - 50gr rau thơm. - 200gr rau xà lách. - Nước mắm pha chua ngọt.

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: Bánh Xèo Áp Chảo 2

Bánh Xèo Áp Chảo 2 Dùng nóng với rau sống, đồ chua, nước mắm chua ngọt.
Nguyên liệu: - 1 xấp bánh tráng rế. - 2 thìa súp bột bánh xèo. - 100gr tôm. - 100gr thịt nạc xay nhuyễn. - 50gr thịt cua. - 200gr khoai môn. - 3 tai mộc nhĩ (nấm mèo). - 1 quả trứng gà. - 1 thìa cà phê bột nghệ. - 2 thìa súp dầu ăn. - 10gr cà rốt, củ cải ngâm chua ngọt. - 50gr rau thơm. - 200gr rau xà lách. - Nước mắm pha chua ngọt.
Thực hiện: - Gọt vỏ khoai môn, thái mỏng, hấp chín. - Ngâm mộc nhĩ cho mềm, rửa sạch, thái sợi. - Rửa tôm, lột bỏ vỏ. - Cho tôm, thịt nạc, thịt cua, trứng gà vào máy sinh tố xay nhuyễn. - Trộn đều hỗn hợp tôm xay với khoai môn, mộc nhĩ. - Hòa bột bánh xèo, bột nghệ với 3 thìa súp nước. - Dùng cọ quết bột bánh xèo lên hai mặt bánh tráng rế. - Trải bánh tráng ra khay, cho hỗn hợp nhân tôm lên một nửa bánh tráng, cán mỏng, gấp bánh lại. - Đun nóng chút dầu, cho bánh xèo vào áp chảo vừa vàng.