Bò áp chảo xốt cải bó xôi

Chia sẻ: Tran Ngoc Chau | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:2

Thêm vào BST

Báo xấu

76
lượt xem 6
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 20 phút Chế biến: 35 phút .Còn gì bằng một buổi tối có đông đủ các thành viên trong gia đình, quây quần bên bàn ăn và rôm rả với những câu chuyện trong ngày. Cảm giác êm ái và đầm ấm khi ở bên người thân sẽ cho ta thấm thía thế nào là hạnh phúc. Và một bữa ăn đầy sắc xanh luôn là lựa chọn đúng đắn cho giây phút thanh bình này. Nguyên liệu:  200g phi lê bò  100g khoai tây  20g cà rốt  10g ớt chuông...

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: Bò áp chảo xốt cải bó xôi

Bò áp chảo xốt cải bó xôi Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 20 phút Chế biến: 35 phút
Còn gì bằng một buổi tối có đông đủ các thành viên trong gia đình, quây quần bên bàn ăn và rôm rả với những câu chuyện trong ngày. Cảm giác êm ái và đầm ấm khi ở bên người thân sẽ cho ta thấm thía thế nào là hạnh phúc. Và một bữa ăn đầy sắc xanh luôn là lựa chọn đúng đắn cho giây phút thanh bình này. Nguyên liệu:  200g phi lê bò  100g khoai tây  20g cà rốt  10g ớt chuông xanh  5g bông hẹ  30g bắp cải tím  30g bắp cải trắng  1 thìa cà phê muối tiêu, 1 thìa súp tỏi băm, 5g bơ, 1 thìa súp dầu ô-liu Latino Bella  Nước xốt: 100g cải bó xôi, 10g sô-cô-la nâu, 10g bơ lạnh, 1/2 thìa cà phê muối, 1/4 thìa cà phê tiêu Các bước thực hiện: 1 Bò rửa sạch, thái miếng lớn, dày. Tỏi vắt lấy nước. Ướp thịt bò với nước tỏi, muối tiêu, 1 thìa cà phê dầu ô-liu Latino Bella, để khoảng 15 phút cho thấm gia vị. 2 Ớt chuông lạng bỏ hạt, xắt mỏng. Cà rốt gọt vỏ, xắt sợi. Bông hẹ xắt khúc. Bắp cải bào mỏng. Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, hấp chín, tán nhuyễn. 3 Làm nóng dầu ô-liu Latino Bella, cho thịt bò đã ướp vào áp chảo chín đều, trút ra đĩa. Dùng lại chảo, cho bơ vào làm tan, cho cà rốt, bông hẹ, ớt chuông, bắp cải vào đảo nhanh tay, nêm muối tiêu vừa ăn. 4 Nước xốt: Cải bó xôi rửa sạch, xay nhuyễn lấy nước. Đun nước cải bó xôi trên lửa nhỏ, khi nước cạn sệt thì cho sô-cô-la vào, nêm muối, tiêu vừa ăn. Tiếp tục cho bơ lạnh vào để nước xốt sệt hơn. 5 Đặt khoai tây nghiền lên đĩa, cho rau củ xào lên, trên cùng là thịt bò, chan nước xốt lên, dùng nóng.