BÒ CUỘN LÁ CHUỐI
Sau đây chúng tôi xin giới thiệu cho các bạn công thức nấu món BÒ CUỘN LÁ CHUỐI
Chuẩn bị gia vị cho khoảng 500 gram thịt:
- 50gr mỡ gáy heo (là loại mỡ nằm ở gáy, lưng con heo,
dạng miếng săn chắc hay dùng cắt miếng nhỏ để nấu cho
ra mỡ nước, phân biệt với mỡ sa, mỡ chài... là mỡ dạng
miếng mềm, màng mỏng) băm nhỏ