Bún gạo xào chao đỏ

Chia sẻ: Nguyen Bich Han | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:3

Thêm vào BST

Báo xấu

97
lượt xem 4
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Các bước thực hiện: 1 Bún gạo ngâm mềm, cắt đôi. Chả lụa chay cắt sợi. Đậu hũ chiên cắt lát. Cà rốt cắt sợi. Nấm mèo ngâm nở, cắt sợi nhuyễn. Cần tàu cắt khúc. Boa-rô cắt lát xéo. Khuấy đều 1 thìa súp chao đỏ vào tô, thêm 1/2 thìa súp đường, 1/2 thìa súp nước tương LISA, 1/2 chén nước và 1 thìa cà phê bột ngọt AJI-NO-MOTO làm chao. .2 Phi thơm boa-rô, cho bún vào xào, nêm ít nước tương LISA, xào đến khi bún gạo săn lại thì trút ra đĩa. Tiếp tục phi thơm...

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: Bún gạo xào chao đỏ

Bún gạo xào chao đỏ Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 20 phút Chế biến: 25 phút Nguyên liệu:  300g bún gạo khô 100g chả lụa chay  1 miếng đậu hũ chiên 
100g cà rốt  3 tai nấm mèo, cần tàu, giá, boa-rô, đậu  phộng rang, ngò rí, ớt, chao đỏ Gia vị : đường, dầu ăn, nước tương  LISA, bột ngọt AJI-NO-MOTO Các bước thực hiện: 1 Bún gạo ngâm mềm, cắt đôi. Chả lụa chay cắt sợi. Đậu hũ chiên cắt lát. Cà rốt cắt sợi. Nấm mèo ngâm nở, cắt sợi nhuyễn. Cần tàu cắt khúc. Boa-rô cắt lát xéo. Khuấy đều 1 thìa súp chao đỏ vào tô, thêm 1/2 thìa súp đường, 1/2 thìa súp nước tương LISA, 1/2 chén nước và 1 thìa cà phê bột ngọt AJI-NO-MOTO làm chao.
2 Phi thơm boa-rô, cho bún vào xào, nêm ít nước tương LISA, xào đến khi bún gạo săn lại thì trút ra đĩa. Tiếp tục phi thơm boa-rô, cho nước chao vào, thêm cà rốt, nấm mèo, đậu hũ, chả lụa chay vào xào đến khi cà rốt chín. Cho bún gạo và cần tây vào xào cho khô nước. Tắt bếp. Trút ra đĩa, rắc ngò và đậu phộng lên, dọn kèm nước tương LISA và ớt cắt lát. Mách nhỏ: Nên ngâm nước cho bún gạo nở mềm  trước khi xào để bún không bị nát.