Cá nướng xốt paté
Mức độ:
Dễ
Chuẩn bị:
10 phút
Chế biến:
25 phút
Món ăn đơn giản nhưng ngon, đủ chất, giúp bạn tràn đầy năng
lượng cho 1 tuần mới.
Nguyên liệu:
1 con cá điêu hồng (1kg)
1 hộp Paté Royal (Đồng quê)
100g nấm bào ngư
1 củ hành tây
1/2 thìa súp tỏi băm, 1/2 thìa súp hành băm, 7 thìa súp dầu olive
Latino Bella
1/2 chén nước dùng
6 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê tiêu
Ăn kèm: Xà lách các loại; muối tiêu chanh
Các bước thực hiện:
1
Nước xốt paté: Phi thơm tỏi và hành băm với 2 thìa súp dầu olive
Latino Bella, cho hộp Paté Royal Đồng Quê vào tán mịn, thêm nước
dùng vào nấu sôi, nêm hạt nêm vừa ăn là được.
Cá điêu hồng làm sạch, lóc lấy phi-lê, cắt làm tư, ướp tiêu, 4 thìa cà
phê hạt nêm và 3 thìa súp dầu olive Latino Bella.
2
Nấm bào ngư ngâm nước muối, rửa sạch, để ráo. Hành tây thái lát tròn
dày. Ướp nấm và hành tây với 2 thìa cà phê hạt nêm và 2 thìa súp dầu
olive Latino Bella.
Xếp cá, hành tây và nấm vào lò nướng chín. Gắp ra đĩa chan nước xốt
Paté lên dùng nóng. Nếu nhạt chấm muối tiêu chanh, ăn kèm xà lách
các loại rất ngon.
Mách nhỏ:
Trong paté đã có sẵn gia vị, vì thế chỉ nêm thêm hạt nêm cho vừa
khẩu vị từng người, không nêm quá nhiều, xốt sẽ bị mặn. Nấm bào
ngư chỉ nên ngâm khoảng 5 phút rồi vắt ráo, ngâm lâu nấm dễ bị
nhão.