Chả ngô giòn rụm đổi
món cho bữa tối
Món chả ngô với lớp vỏ bên ngoài giòn tan, thơm mùi lá chanh, ngô
ngọt, quyện lẫn với tôm, mực... chắc chắn sẽ cho bạn cảm giác ngon
miệng.
Nguyên liệu gồm có:
- 2 bắp ngô to.
- 150gr tôm.
- Nửa con mực đã bỏ râu.
- 3 thìa canh bột năng.
- 1 quả trứng gà.
- Vài lá chanh Thái, hoặc lá
chanh thường.
- Muối, hạt nêm, tiêu.
Bước 1:
Ngô tách bỏ vỏ, rửa sạch,
dùng tay nhặt sạch râu ngô.
Dùng dao tách lấy hạt ngô, để
ra đĩa, cùi ngô b
ạn giữ lại ninh
kèm với xương để
nước hầm thêm ngọt.
Bước 2:
Tôm rửa sạch, bóc bỏ vỏ, rút
chỉ đen.
Lá chanh thái chỉ.
Hành khô bóc vỏ, thái nhỏ.
Mực rửa sạch, dùng dao thái
nhỏ hoặc xay nhuyễn tùy theo
sở thích của bạn.
Giã thô tôm (nếu có gạch tôm
thì bạn cho vào giã cùng).