Cháo đậu bắp nấu tôm băm
Mức độ:
Dễ
Chuẩn bị:
10 phút
Chế biến:
15 phút
Đậu bắp dồi dào chất xơ, chất nhầy, axit folic, nhiều loại vitamin…
Đậu bắp được sử dụng phổ biến trong món ăn.
Lẽ dĩ nhiên, những chất nói trên tốt cho sức khỏe ở mọi độ tuổi, và với bé
còn nhỏ, nó cũng có tác dụng tương tự. Chất xơ trong đậu bắp sẽ ngăn
ngừa táo bón ở trẻ, đồng thời cải thiện tiêu hóa. Chất nhầy của đậu bắp
cũng giúp bé nhuận tràng, giúp dạ dày bé hoạt động nhẹ nhàng hiệu quả
hơn.
Nguyên liệu:
100g tôm sú
6 quả đậu bắp
1/3 chén gạo dẻo
5g hành lá, ngò rí, 1 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa cà phê hạt nêm, 3
thìa cà phê dầu mè
Các bước thực hiện:
1
Tôm bóc nõn, băm hoặc xay nhỏ, ướp nước mắm, để khoảng 10 phút
Đậu bắp rửa sạch, xắt lát mỏng. Băm nhỏ thêm nếu bé chưa ăn thô được.
Hành ngò nhặt rửa sạch xắt nhuyễn
Gạo vo sạch, cho vào nồi, chế vào khoảng 1 lít nước, nấu cháo nhuyễn
Mách nhỏ:
Khi cháo nhừ, cho tôm băm vào, khuấy đều tay để tôm không vón cục,
nêm chút hạt nêm cho vừa đậm đà là được, không nêm mặn. Nếu bé dưới
1 tuổi, chỉ nêm vài giọt nước mắm vào cháo sau khi nấu xong và không
ướp nước mắm vào tôm trước
Cho tiếp đậu bắp vào, nấu cho đậu bắp vừa mềm và cháo trở nên dẻo
sánh, tắt bếp, khuấy dầu mè vào
Múc cháo ra chén, rắc hành ngò xắt nhuyễn vào, cho bé dùng khi cháo còn
âm ấm rất ngon.