Cơm cháy thịt bò
Mức độ:
Trung bình
Chuẩn bị:
20 phút
Chế biến:
15 phút
Với cách chế biến đơn giản, bạn có thể dễ dàng tự làm một
món nhậu khá độc đáo và hấp dẫn. Món này ăn nóng nên
bạn thực hiện công đoạn cuối cùng ngay trước khi ăn nhé!
Nguyên liệu:
1 bát con gạo nếp, ngâm nước vài tiếng cho nở
80g thịt heo xay hoặc pa-tê tuỳ sở thích
150g thịt bò xay
Hành lá, tỏi tiêu, muối, xốt tương ớt chua ngọt, dầu ăn
Các bước thực hiện:
1
Gạo nếp sau khi ngâm đãi sạch, để ráo thì cho vào đồ chín.
Khi xôi nguội bạn bôi chút nước vào tay để chống dính và nặn xôi
thành từng miếng tròn. Dùng muôi ướt nhấn vào từng miếng cho
thật dẹt. Bỏ tủ lạnh 4-5 tiếng để xôi cứng lại.
2
Băm nhỏ hành tỏi rồi phi thơm với một chút dầu ăn.
Cho thịt bò băm và thịt hộp (hoặc pa-tê hộp) vào xào chín. Nêm
muối và tiêu cho vừa miệng.
3
Rắc hành lá thái nhỏ vào, đảo đều rồi bắc xuống.
4
Làm nóng dầu trong chảo rồi cho các miếng cơm nếp vào rán
vàng hai mặt, sau đó bày ra đĩa, dùng thìa múc phần nhân thịt
xào lên từng miếng xôi rán, thêm sốt tương ớt lên từng miếng
cơm nếp rán, dùng nóng.