Cơm sushi lá tía tô
Mức độ:
Trung bình
Chuẩn bị:
15 phút
Chế biến:
40 phút
Biến tấu một chút trong thành phần nguyên liệu là bạn có ngay món ngon lạ
miệng rồi.
Nguyên liệu:
300g gạo Nhật
4 lá rong biển
100 chả lụa chay
100g nấm đùi gà
100 đậu que
100g cà rốt
Mè trắng, tiêu xay, hạt nêm, muối
Các bước thực hiện:
1
Gạo vo sạch, cho vào nồi nấu chín. Chả lụa chay cắt vuông dài 2cm. Nấm đùi gà cắt
gốc, ngâm nước muối loãng, rửa sạch. Đậu que tước xơ. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch. Tất
cả cắt vuông dài 2cm.
2
Đun sôi nước, cho cà rốt, đậu que, nấm đùi gà vào luộc chín. Vớt ra cho vào tô, nêm ít
hạt nêm, tiêu xay, muối vào, trộn đều cho rau củ thấm gia vị.
3
Cho rong biển vào khuôn, cho cơm vào nửa khuôn, cho nhân vào, sau đó cho thêm
cơm vào đầy khuôn, cuốn rong biển lại, lấy nắp khuôn ấn chặt.
4
Mở khuôn ra lấy rong biển cắt khúc vừa ăn. Dùng với tương ớt.
Mách nhỏ:
Gạo làm sushi nên là loại gạo hạt ngắn. Cơm nấu vừa dẻo, để các hạt cơm không dính
bết lại với nhau. Cơm sau khi nấu chín, để nguội một lát rồi trộn đều với dầu vừng và ít
muối.