Gà xốt cam ăn với cơm
Mức độ:
Trung bình
Chuẩn bị:
10 phút
Chế biến:
35 phút
Một món ăn ngon và lạ miệng, cùng trổ tài cho gia đình bạn thưởng thức vào cuối tuần này nhé.
Nguyên liệu:
½ kg thịt gà không xương, không da, cắt thành hình khối vừa ăn
½ chén bột mì
1 quả trứng
¼ muỗng cà phê muối
¼ muỗng cà phê tiêu
Dầu chiên
Nước xốt cam:
½ chén nước
2 muỗng canh nước cam
¼ chén nước cốt chanh
1/3 chén giấm gạo
2 ½ muỗng canh nước tương
1 muỗng vỏ cam nghiền
1 chén đường nâu đóng gói
½ muỗng cà phê gừng băm nhỏ
½ muỗng cà phê tỏi băm nhỏ
2 muỗng canh hành lá thái nhỏ
¼ muỗng cà phê ớt đỏ
3 muỗng canh bột bắp
2 muỗng canh nước
Các bước thực hiện:
1
Kết hợp bột mì, muối và hạt tiêu với nhau, nhúng gà vào hỗn hợp này và lắc đều để bột tẩm lên thịt gà.
Cho dầu chiên vào chảo, đun sôi. Khi dầu sôi, cho thịt gà vào chiên cho đến khi gà chín.
2
Trong một chảo lớn, kết hợp 1 ½ chén nước, nước chanh, nước cam, giấm gạo, nước tương với nhau.
Đun trên lửa vừa vài phút. Khuấy nhẹ đường, vỏ cam, tỏi, gừng, hành trong chảo và đun sôi.
3
Kết hợp 3 muỗng canh bột bắp với ¼ chén nước và trộn đều. Từ từ khuấy hỗn hợp bột ngô vào nước xốt
cho đến khi nó đặc lại. Đổ nước xốt lên trên thịt gà tẩm bột đã chiên. Nếu muốn, có thể trang trí với vài
miếng ớt chín đỏ, hành lá.
Món này dễ làm mà lại ngon, phù hợp với bữa com gia đình nhà bạn.